Si vous êtes dans le secteur agricole au Congo – Kinshasa, vous comprendrez et conviendrez avec moi que chaque produit agricole pourrait être une source de richesse, qu’il s’agisse de cultures, d’élevage ou de sous-produits et même d’une entreprise d’élevage d’escargots.
Aujourd’hui, nous voulons discuter de l’élevage d’escargots avec vous.
Introduction à l’élevage d’escargots au Congo – Kinshasa
L’élevage d’escargots est une opportunité commerciale qui est parfois négligée car la plupart des gens pensent qu’elle ne peut jamais être une source de revenus ou de richesse.
En dehors de cela, certaines personnes ont également eu le sentiment et ont la conception que l’élevage d’escargots ne peut jamais être considéré comme une entreprise, car les gens peuvent facilement ramasser des escargots dans les fermes après les pluies pour les consommer sans en faire une entreprise.
C’est la raison pour laquelle l’élevage comme l’aviculture, la porcherie et la pêche sont plus populaires.
Les opportunités de l’élevage d’escargots l’emportent de loin sur ses défis ou ses problèmes.
L’élevage d’escargots exige un petit capital et le fonds de roulement peut être très faible, par rapport aux autres comme l’élevage de la volaille, la pêche, l’élevage bovin, l’élevage de chèvres, etc.
Il en est ainsi parce que les aliments pour escargots sont très indigènes, national ou locaux.
Cependant, l’entreprise d’élevage d’escargots au Congo – Kinshasa est un type ou une sorte d’entreprise agricole que si l’on s’y aventurait avec diligence, il n’aurait aucune raison de le regretter.
Sachez que la demande d’escargot est importante en tant que tel, le potentiel de marché de l’escargot est inépuisable, au niveau national et international
Donc, si vous pensez que vous ne vendez pas autant que vous le souhaitez, n’hésitez pas à exporter votre escargot vers d’autres pays qui en ont également une forte demande.
Les activités d’élevage d’escargots peuvent être très rentables au Ghana, au Kenya, au Cameroun, Tanzanie, Zambie en Afrique du Sud et en RDC.
Mais en RDC, l’activité d’élevage d’escargots n’est pas très considérée et prise en compte comme elle se fait dans d’autres pays.
En Australie et aux États-Unis, l’élevage d’escargots est une grande entreprise, offrant des opportunités à de nombreux agriculteurs.
Au Royaume-Uni, les escargots peuvent être vus dans de nombreux supermarchés et magasins.
En regardant à quel point d’autres pays ont pris au sérieux les activités d’élevage d’escargots, vous me permettrez d’écrire dans cet article que nous manquons vraiment beaucoup de retard dans la production d’escargots en RDC.
Une chose que vous devez savoir sur l’élevage d’escargots (héliciculture), qui consiste à élever des escargots de terre spécifiquement pour la consommation ou l’utilisation humaine, est que l’élevage d’escargots est aussi simple qu’ABC.
La seule chose considérable que nécessite l’élevage d’escargots est votre attention, vos soins et une bonne gestion.
Une autre chose que vous devez savoir est que les escargots se reproduisent rapidement.
Ils sont capables de produire 100 œufs ou plus pendant la reproduction.
La découverte de l’Achatina, également appelée escargot géant du Ghana ou escargot géant tigre, est une espèce d’escargot très prolifique qui a le potentiel de pondre jusqu’à 1 000 000 d’œufs ou plus.
Je suis sûr que vous serez d’accord avec moi maintenant, que l’élevage d’escargots en RDC pourrait effectivement être une activité rentable.
L’élevage d’escargots au Congo – Kinshasa et les sous-produits d’escargots
Les escargots sont très lents en mouvement et en raison de cet attribut, ils sont traditionnellement un symbole de paresse.
Les escargots se trouvent généralement dans les zones forestières ou de brousse et sont très actifs la nuit.
Mais néanmoins, cette petite créature paresseuse a un grand avantage que certains d’entre nous qui consomment habituellement des escargots n’ont aucune idée que cela a; de l’utiliser dans la production d’autres produits à ses bienfaits pour la santé.
Certains des sous-produits de l’escargot
Si vous êtes vraiment et prêt à vous lancer dans l’élevage d’escargots en RDC, vous devez être pleinement conscient des nutriments de l’escargot, de ses sous-produits ou de son utilité.
Ceci est recommandé pour que lors de la commercialisation de votre escargot, vos clients puissent être incités à acheter votre produit si vous les informez de choses qu’ils ne savent pas sur l’escargot.
Il en va de même pour toutes les entreprises.
En plus de manger l’escargot comme nourriture, l’escargot et la plupart de sa partie peuvent être utilisés pour d’autres choses.
La coquille d’escargot
C’est la partie externe et la plus dure de l’escargot que l’escargot utilise comme protection contre son prédateur ou contre le danger.
La plupart du temps ou parfois, la coquille d’escargot peut être utilisée pour la médecine traditionnelle, les ornements ou les perles, les décorations, les cauris ou pour les outils locaux.
Les Œufs d’escargot ou caviar d’escargot
Il s’agit de la partie reproduite de l’escargot (œufs d’escargot) qui se transforme progressivement en escargot adulte.
La plupart des gens mangent des œufs d’escargot ou du caviar d’escargot; il est parfois mis dans des soupes ou préparé dans le seul but de la consommation, mais à des fins commerciales, il est conseillé de conserver vos œufs d’escargot pour la reproduction.
La bave d’escargot.
C’est une sorte de mucus, une sécrétion corporelle externe qui est produite par les escargots, les mollusques gastéropodes.
C’est de la gelée dans la nature. Outre la partie de l’escargot qui est consommée comme nourriture, une autre partie importante de l’escargot est la bave d’escargot.
La bave d’escargot contient 91 à 98% d’eau.
Le slime est filtré plusieurs fois pour augmenter sa concentration et assurer sa pureté.
La bave d’escargot pourrait être utilisée à diverses fins telles que :
Les médicaments traditionnels
Il y a longtemps, la bave d’escargot était traditionnellement utilisée en médecine de la Grèce antique au Moyen Âge en interne contre les ulcères gastro-intestinaux, et sous forme de sirop, pour apaiser une toux. Bien que maintenant, certaines personnes croient en sa capacité de guérison et l’utilisent toujours.
L’utilisation dans le traitement des brûlures
Au Cameroun, la bave d’escargot a également été utilisée par le peuple Bamiléké du Cameroun pour traiter les brûlures.
L’utilisation pour les cosmétiques
Si vous ne savez pas, maintenant vous le savez; La bave d’escargot peut être utilisée pour les cosmétiques et présente de nombreux avantages.
Sachez que la plupart de ces cosmétiques bave d’escargot sont généralement extraits d’une variété d’escargot connue sous le nom de Cornu Aspersum (anciennement Helix Aspersa).
La bave d’escargot est remplie de nutriments tels que l’acide hyaluronique, la glycoprotéine, les protéoglycanes, les peptides antimicrobiens et de cuivre, qui sont couramment utilisés dans les produits de beauté et se sont avérés bénéfiques pour la peau. Cependant, ces propriétés aident à protéger la peau de l’escargot des dommages, des infections, de la sécheresse et des rayons UV, ainsi que de manière bénéfique pour la peau humaine.
Pour sérums, masques pour le visage, hydratants et crèmes décolorantes-; Le filtrat de sécrétion d’escargot est largement utilisé en coréen pour les produits de beauté. Et ces sécrétions ont un aspect, une odeur et une texture neutres.
La mucine d’escargot peut être utilisée pour traiter la peau sèche, les rides et les vergetures, l’acné et la rosacée, les taches de vieillesse, les brûlures, les cicatrices, les bosses de rasoir et même les verrues planes.Elle peut également être utilisée pour des propriétés anti-âge qui aident à allumer le développement de collagène et d’élastine. Il protège la peau des radicaux libres, apaise la peau, répare les tissus endommagés et rétablit l’hydratation.
Après avoir discuté des sous-produits et de l’utilité des escargots, examinons rapidement les avantages pour la santé de l’escargot
L’élevage d’escargots et les bienfaits pour la santé de l’escargot
Ce sont les nutriments et les vitamines fournis par l’escargot pour les réglementations corporelles.
L’escargot contient de la choline (une vitamine hydrosoluble importante). Cette choline est connue pour être nécessaire pour construire et maintenir des membranes cellulaires saines, protéger le foie de l’accumulation de graisse, aider à transporter les triglycérides du foie. Aussi il a la capacité de décomposer les graisses, il est donc utile de prévenir l’accumulation de mauvais cholestérol dans la circulation sanguine et également essentiel pour le fœtus et les nourrissons pour aider à la croissance du cerveau, par conséquent, le bébé doit boire du lait maternel riche en choline.
L’escargot contient des niveaux élevés de magnésium; qui est nécessaire pour plus de 325 réactions enzymatiques, en plus d’être impliqué dans la synthèse des graisses, des protéines et des acides nucléiques, l’activité neurale, la contraction et la relaxation musculaires, l’activité cardiaque et le métabolisme osseux.
L’escargot est riche en sélénium, qui est des minéraux et des nutriments importants qui combattent des maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques. Ce sont également de puissants antioxydants qui aident à prévenir le vieillissement et le durcissement des tissus par oxydation. Les minéraux de sélénium peuvent être trouvés dans chaque cellule du corps, qui se trouve principalement dans les reins, le foie, la rate, le pancréas et les testicules.
L’escargot contient des acides gras oméga-3 qui sont très utiles pour prévenir les maladies liées au cœur car l’oméga 3 peuvent rendre l’organe artériel plus élastique que cela, l’oméga 3 peuvent réduire le risque d’hypertension artérielle. Cet oméga 3 est également bon pour améliorer la santé oculaire en général.
Dans 100 grammes d’escargots contenaient également 100 UI de vitamine A qui est bonne pour les yeux. Et aussi aider au développement du cerveau et de la mémoire des enfants. Les oméga-3 sont très bons pour améliorer la santé de notre cerveau, car ils affectent la croissance des membranes cellulaires dans le système neurologique du cerveau.
De plus, les oméga 3 peuvent améliorer la mémoire, ils conviennent donc à ceux qui oublient souvent. Enfin, les enfants qui consomment fréquemment des omégas 3 sont très bons pour aider le développement physique et mental des enfants.
Les escargots contiennent un pourcentage élevé de protéines (12-16%) et de fers (45-50 mg / kg), ils sont faibles en gras et contiennent également presque tous les acides aminés nécessaires aux humains.
La viande d’escargot à une valeur médicinale élevée connue pour contrôler l’hypertension et son liquide bleu est utilisée pour arrêter les saignements excessifs des plaies ouvertes.
Démarrer une entreprise d’élevage d’escargots au Congo – Kinshasa
1) Soyez déterminé
C’est une chose de penser à un business plan, c’est aussi une autre chose à déterminer, le mettre en place et le nourrir jusqu’à ce qu’il grandisse.
Pour créer une entreprise d’élevage d’escargots, vous devez être vraiment déterminé et être sûr que c’est ce que vous voulez faire.
Aucune entreprise n’est facile, pas même l’élevage d’escargots en RDC.
N’oubliez pas que lorsque vous êtes déterminé, vous perdez la procrastination.
2) Rédigez un plan d’affaires pour votre entreprise d’escargots
En créant une entreprise d’élevage d’escargots, vous devez mettre en place un plan d’affaires parfait pour cela.
Une bonne entreprise est celle qui a un plan d’affaires, c’est pourquoi j’insiste toujours là-dessus lorsque je laisse tomber une garde.
Une entreprise qui a un plan d’affaires est une entreprise qui a le fort potentiel de bien réussir.
Il en est ainsi parce qu’un business plan implique le montant du capital avec lequel vous avez l’intention de démarrer, votre gain estimé, le montant que vous avez l’intention de dépenser pour l’achat d’équipement ou la construction de vos installations, le nombre d’escargots avec lequel vous commencez, etc., ainsi que vos stratégies marketing.
Lorsque tout cela est documenté, cela vous donnera un aperçu de la direction vers laquelle votre entreprise se dirige; c’est-à-dire si vous gagnez ou perdez dans votre entreprise d’élevage d’escargots; cela s’applique également aux autres activités.
Une autre bonne raison pour laquelle vous devriez avoir un bon plan d’affaires est que chaque fois que vous avez besoin d’un prêt, un bon plan d’affaires vous aidera à obtenir un prêt plus rapide de la part des investisseurs, car les investisseurs pourraient vous considérer comme sérieux et avoir un bon aperçu du commerce des escargots.
3) Déterminez votre coût ou votre capital
Vous devez déterminer l’échelle et le montant d’argent avec lesquels vous comptez démarrer votre entreprise d’élevage d’escargots.
Voulez-vous commencer l’élevage d’escargots petit ou voulez-vous commencer grand ?
Voici quelques-unes des questions auxquelles vous devriez avoir une réponse avant de commencer.
Certaines personnes commencent avec un capital énorme, tandis que d’autres commencent avec peu de capital, puis avec le temps, elles mettent plus d’escargots à mesure que les bénéfices augmentent.
Tout dépend de la taille de votre poche, rappelez-vous; la seule bonne chose à propos d’une entreprise d’élevage d’escargots est que vous pouvez la démarrer avec un faible capital.
4) La sélection d’une terre fertile et d’un type de sol
Lors de la sélection d’une terre pour démarrer votre entreprise d’élevage d’escargots en RDC, sélectionnez des terres plaines avec un ombrage adéquat et le sol ne doit pas être gorgé d’eau.
Il doit être équilibré et il ne doit pas être trop sec, et il ne doit pas non plus être acide.
Si possible, le type de sol le plus souhaitable et le plus recommandé pour l’élevage d’escargots est un sol sablo-limoneux ou limoneux à faible capacité de rétention d’eau.
La raison pour laquelle vous avez besoin d’un bon sol limoneux pour élever votre escargot est que les escargots tirent du calcium qui est utilisé pour former sa coquille à partir du sol et qu’il tire également son eau du sol et pond ses œufs sur le sol.
Ainsi donc, les escargots ne peuvent pas être élevés sur des sols en béton.
5) L’utilisation d’un système intensif
Si vous avez l’intention de construire et d’élever votre escargot dans un enclos à escargots, un réservoir ou un tambour et non sur un endroit ouvert ou une ferme, vous êtes toujours sur le point.
Cette méthode est fortement recommandée, car vous surveillerez de près votre escargot et ils ne pourront pas non plus ramper dans une direction différente.
Lors de la construction de cet enclos, réservoir ou tambour, ou même dans les trampolines, il peut être clôturé haut ou bas.
Pour ceux d’entre vous qui ont l’intention de construire un enclos à haute clôture, les murs devraient être un mur nain avec des briques d’environ 1,5 m de haut construites tout autour et il devrait y avoir de la toile métallique au sommet.
Vous devriez essayer de prévenir les fourmis ou les insectes (qui sont les prédateurs des escargots) en creusant des tranchées autour du dessous ou de la fondation de la clôture et versez de l’huile moteur dessus; cela aidera à empêcher le rassemblement de fourmis ou d’insectes.
Cette même application vaut pour ceux qui construisent des enclos bas clôturés.
Si vous avez l’intention de construire un enclos à escargots en béton; vous devriez couvrir le sol du sol avec de la terre (sol limoneux) pour donner aux escargots une meilleure condition.
Noter; il est préférable et fortement recommandé que lors de la construction de votre enclos à escargots (maison pour votre escargot), vous construisez un enclos avec un sol nu sur le sol, et non le cimenter. Mettez des feuilles fraîches ou humidifiez le sol pour que l’escargot se sente à la maison.
6) Sélection de la race et du stockage appropriés pour votre ferme d’escargots.
Après avoir construit votre enclos à escargots, il est maintenant temps de stocker vos enclos d’escargots avec des escargots.
Lors de la sélection ou de l’obtention de votre escargot, vous devez sélectionner des escargots frais; ils doivent également avoir des coques dures sans dommages, patchs ou nœuds à la surface.
Recherchez également ceux qui sont sexuellement mûrs et qui pèsent lourdement.
Il existe de nombreuses espèces. Et ils sont :
L’escargot Zebra Nerite
L’escargot nérite suivi
L’escargot nérite cornu
L’escargot de Sulawesi
L’escargot d’étang
L’escargot aux pommes
7) Nourrir votre escargot.
Comme je l’ai déjà écrit, l’élevage d’escargots ou d’escargots n’est vraiment pas coûteux, c’est pourquoi c’est une bonne entreprise de s’y aventurer, nourrir votre escargot n’est vraiment pas coûteux car l’escargot se nourrit de fruits, de patates douces, de tubercules de manioc. Aussi de soja, de paillettes de maïs , gâteau au palmiste, farine de poisson, tomates, cocoyam, fruits de papaye, concombre et feuilles, plantains, bananes, chou, feuilles de laitue et fruits de goyave.
Comme vous pouvez le voir, les escargots sont des animaux insouciants qui ne sont pas vraiment sélectifs des aliments.
Assurez-vous simplement que quel que soit le fruit ou la nourriture que vous leur donnez, il ne contient pas de sel.
8) La gestion saine de l’élevage d’escargots
Juste parce que nous disons avoir que les escargots ne tombent pas malades autant ou que les escargots sont faciles à gérer ne signifie pas que vous ne devriez pas prendre soin de votre escargot.
Il y a beaucoup de mortalité chez les escargots, comme c’est aussi le cas dans d’autres élevages.
N’oubliez pas de prendre soin de votre escargot.
Gardez à l’esprit qu’il s’agit de votre entreprise et de votre source de revenus et ne vous contentez pas de les traiter de toute façon.
Sachez quand lui fournir de la nourriture. Nourrissez vos escargots régulièrement matin et soir avec de l’eau potable et évitez également de mélanger avec du sel, de mélanger des fruits et des feuilles de tubercule.
Essayez toujours de nettoyer fréquemment les récipients à nourriture et à eau et donnez-leur une bonne eau. Les vers de terre ajoutés au sol aident également à garder le récipient propre.
9) La production et maturité de l’élevage d’escargots.
Les escargots mâles et femelles se fécondent, après l’accouplement qui peut prendre plusieurs heures, ils pondent leurs œufs dans des dépressions sous des bûches ou des fragments.
Bien qu’ils commencent à pondre des œufs blancs de 8 à 12 mois lorsqu’ils sont sexuellement matures, les œufs d’escargot éclosent entre 4 et 6 semaines.
Après l’éclosion, le bébé escargot reste dans le sol pendant 2 à 5 jours.
Ensuite, le bébé doit être placé dans un enclos séparé pour lui donner de l’espace disponible pour grandir.
De plus, il faut généralement entre 1½ et 2 ans pour atteindre l’âge adulte. Un escargot bien mûri doit avoir un bord / une coquille épais, plus dur et si possible gros.
10) Autres problèmes sur l’élevage d’escargots; inclure d’éventuels ravageurs et maladies
Vous devez rechercher d’éventuels ravageurs ou maladies qui pourraient nuire à votre escargot. Les parasites, les nématodes, les trématodes, les champignons et les micro-arthropodes peuvent attaquer les escargots, et ces problèmes peuvent se propager rapidement lorsque les populations d’escargots sont intenses.
Recherchez également et prévenez les rats, les souris, les taupes, les mouffettes, les belettes, les oiseaux, les grenouilles, les crapauds, les lézards et les insectes ambulants.
Ce sont des ravageurs qui pourraient nuire à votre escargot.
11) Pêcher votre escargot.
Lorsque vos escargots sont tous mûrs, pêcher-les pour les vendre.
Ne vendez pas votre escargot lorsqu’il n’est pas encore mature. Il est conseillé de ne pas récolter tous les escargots en même temps, c’est important pour en garder pour la reproduction et pour servir de stock de base à votre ferme d’escargots.
12) Commercialiser votre escargot
Bien qu’il soit préférable de le faire avant la récolte, goûtez votre escargot aux acheteurs disponibles qui pourraient être intéressés.
Commercialisez votre escargot pour commercialiser des femmes, des hôtels, des joints et aussi des restaurants.
Mais avant de faire cela, faites une étude de marché pour savoir combien coûte l’escargot sur le marché.
Cela vous aidera à connaître le prix auquel vous vendrez le vôtre; afin de ne pas vendre au-dessus du prix normal ou en dessous du prix normal.
Les maladies de l’élevage d’escargots
Cette section était réservée jusqu’à présent car elle pouvait être ennuyeuse.
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des maladies des escargots que vous voudrez peut-être connaître.
La détoriation de l’opercule: trous, perte d’opercule
Inactivité d’escargot
Perte de tentacules ou de petits tentacules
Trou dans la coquille
Coquille fine et fragile
Déformation corporelle
Détoriation de la coquille et de l’opercule
Œdème
Décoloration dans la nouvelle coque
Intoxications
Surface de coque rugueuse dans de nouvelles pièces de coque
Problème de reproduction
Croissance irrégulière de la coquille
Problème d’œuf
Etc.
Maintenant vous voyez; la création d’une entreprise d’élevage d’escargots en RDC présente de nombreux avantages entre le faible coût de mise en place et la facilité de gestion.
L’entreprise d’élevage d’escargots fait partie des opportunités commerciales lucratives dans lesquelles la plupart des gens qui en connaissent la valeur se lancent.
Le secret pour gagner des millions dans n’importe quelle entreprise est de maîtriser votre jeu, de rêver en grand, d’essayer de vous différencier de vos concurrents et de travailler plus intelligemment.
Note finale
Si vous voulez vraiment lancer votre propre entreprise d’élevage d’escargots au Congo – Kinshasa, lancer- vous.