Les citrons sont un fruit mondial qui a eu un impact énorme dans le monde grâce à ses vastes avantages pour la santé. Selon les rapports, la production mondiale de citron et de citron vert s’élève à plus de 17,22 millions de tonnes métriques par an, l’Argentine étant le premier producteur mondial de citrons.
L’Argentine possède la plus grande grappe de citrons au monde et, en 2017, il a produit 65% des fruits de l’hémisphère sud (1,3 million de tonnes).
Le Congo – Kinshasa est loin d’être parmi le producteur d’agrumes en Afrique, et son taux de croissance est faible et manque de statistique. Tout de même, l’activité agricole du citron (une culture d’agrumes) dans le pays continue de croître.
Avec une forte demande locale et internationale, le potentiel pour l’agriculture, le commerce et l’exportation de citrons à l’intérieur et à l’extérieur de la RDC augmente chaque jour, faisant du démarrage d’une entreprise de culture de citron en RDC une entreprise rentable à explorer.
Si vous cherchez comment démarrer la culture du citron au Congo – Kinshasa, lisez la suite.
Qu’est-ce que le citron ?
Le citron est un agrume ovale jaune aigre avec une peau épaisse et un parfum, il est utilisé à de nombreuses fins, et le jus est également acide.
Le fruit du citron est une espèce de petit arbre à feuilles persistantes de la famille des plantes à fleurs des Rutacées, originaire d’Asie du Sud, initialement au nord-est de l’Inde. Ses fruits sont de forme ronde.
L’origine du citron est inconnue, bien que l’on pense que les citrons ont d’abord poussé dans un endroit appelé Assam (une région du nord-est de l’Inde), le nord de la Birmanie ou la Chine. Une étude génomique du fruit a indiqué qu’il s’agissait d’un hybride entre l’orange amère (orange aigre) et le citron.
Qu’est-ce que la culture du citron ?
La culture du citron fait référence à la culture de citrons pour la consommation personnelle ou à des fins commerciales.
Les opportunités d’affaires dans la culture du citron au Congo – Kinshasa, en Afrique et dans le monde
1). La production des médicaments
Le fruit, le jus et la pelure des citrons sont utilisés pour fabriquer des médicaments. Le citron est utilisé pour traiter le scorbut, qui est une condition causée par le manque de vitamine C dans le corps.
Les citrons sont également utilisés pour le rhume et la grippe, les bourdonnements d’oreilles, la maladie de Ménière et les calculs rénaux.
2) Les produits de beauté
Les vertus purifiantes des citrons présentent des bénéfices esthétiques importants; c’est pourquoi les agrumes sont souvent utilisés dans les cosmétiques naturels utilisés pour le soin de la peau du visage et du corps.
De par son action naturelle exfoliante et purifiante, le jus de citron contribue à: Éclaircir les taches et imperfections.
3) Le saveur alimentaire
En plus de rendre la bouche aqueuse, l’acidité des citrons réduit la graisse et la lourdeur et donne aux aliments un goût frais et propre. Le jus de citron peut également modifier la texture d’un aliment pour répondre à une variété de besoins.
4) Les parfums et déodorants
Le jus de citron peut, en fait, être utile comme déodorant naturel car l’acide citrique qu’il contient tue les bactéries et les odeurs.
5) Les boissons aromatisées au citron
Le citron a une saveur naturelle qui est utilisée dans la production de diverses boissons. Le citron en lui-même est transformé en un jus appelé limonade.
Les faits et avantages de la culture du citron
Le citron contient plus d’acide citrique que les autres fruits citriques.
Le citron aide à gérer la tension artérielle.
Le citron est une aide évidente à la perte de poids.
Le citron est riche en vitamine C et contribue donc à la santé des gencives
Le citron contient des propriétés qui aident au nettoyage des dents
Le citron aide au nettoyage intestinal
Le citron soutient la santé de la peau et la nourrit
Les citrons aident à décolorer les passages du corps
Les types de citrons
Il existe deux types de base de citron.
Elles sont :
Le citron doux
Le citron acide.
Toutes les variétés de citron sont regroupées dans les deux ci-dessus.
Quelques exemples de citrons regroupés dans les deux catégories ci-dessus sont:
1). Le citron Eureka
Le citronnier «Eureka» est un arbre à feuilles persistantes qui produit des citrons à chair rose toute l’année. La couche externe de ce citron est jaune avec des stries vertes et mûrit en jaune pâle lorsqu’il est prêt pour la récolte.
La nouvelle croissance sur l’arbre est de couleur violette bronzée tandis que les feuilles matures sont vertes pomme. L’Eureka standard atteint une hauteur de 20 pieds, mais une version naine plus petite est disponible.
Le citronnier d’Eureka est considéré comme un véritable citronnier, car il n’est le résultat d’aucune hybridation.
Cela nécessite un climat ni trop chaud ni trop froid.
Les citronniers d’Eureka ont des besoins d’arrosage si élevés.
Les citronniers d’Eureka sont des plantes attrayantes à cultiver. Ils n’ont pas de période de dormance et peuvent donc produire des fruits toute l’année.
Les citrons d’Eureka sont parmi les citrons typiques que vous trouverez à l’épicerie, adaptés à la cuisson ou à l’utilisation dans les boissons. Ils sont commercialement accessibles en raison de leur forte saveur et de leur saison de croissance continue.
2) Le citron de Lisbonne
Les citrons de Lisbonne sont d’anciennes variétés de citron dont on pense qu’elles sont originaires du Portugal. Ces arbres produisent de gros citrons, ont très peu de graines et sont exceptionnellement juteux.
En plus d’être facile d’entretien, le citronnier de Lisbonne est attrayant pour la vue et l’odorat. Il a des feuilles vertes brillantes et ses fleurs blanches dégagent un arôme agréable.
L’arbre peut porter des fruits toute l’année, bien que les principales périodes de récolte soient au printemps et en hiver, lorsqu’une abondance de fruits est mûre et disponible. La production de fruits pour cet arbre ne commence pas avant la troisième année.
Le citronnier de Lisbonne est capable de pousser assez haut dans les bonnes conditions, atteignant 9 mètres de hauteur, avec une largeur de 8 mètres.
Le citronnier de Lisbonne est facile d’entretien et tolère la chaleur, le vent et le froid. C’est l’un des vrais citronniers les plus résistants au froid.
3) Le citron Meyer
Ce type de citron est un croisement entre le citron et la mandarine; il a ses origines de Chine. Il pousse entre 2 et 3 mètres, ce qui en fait l’un des plus petits citronniers.
Le fruit de cet arbre ressemble à du citron vert lorsqu’il est jeune, plus rond que les vrais citrons et à la peau vert citron. Au fur et à mesure que le citron mûrit, il prend la teinte jaune typique, avec un parfum fort et une peau fine.
Ces citrons ont une saveur plus subtile que les citrons d’Eureka ou de Lisbonne, largement disponibles dans les épiceries. Au lieu de cela, ils ont un goût plus sucré, avec une chair jaune foncé et généralement environ 10 graines. Le citronnier Meyer est capable de porter des fruits à partir de seulement 2 ans lorsqu’il est greffé ou à partir de 4 ans lorsqu’il est cultivé à partir de graines. Les fleurs qu’il produit sont blanches et violettes, avec un parfum très intense.
Comment démarrer une entreprise de culture du citron au Congo – Kinshasa
1). Choisir la variété végétale
La première étape consiste à déterminer la variété de citron que vous souhaitez planter. Cela pourrait être une espèce parmi les citrons doux ou amers, mais doit être un type de citron que vous pourrez facilement commercialiser.
2) La sélection du site et préparation du terrain
Alors que les citronniers peuvent pousser dans presque tous les types de sol avec un bon drainage, ils poussent mieux dans les sols limoneux ou sableux. Les citrons préfèrent également les niveaux de pH du sol entre 5,5 et 6,5.
Les matières du plan étranger doivent d’abord être débarrassées des terres agricoles, après quoi la terre doit être labourée pour favoriser la croissance des plantes, empêcher la concurrence inutile des plantes et la congestion.
Les agrumes prospèrent sur des sols bien drainés. Par conséquent, vous devez éviter les zones gorgées d’eau. Si certaines zones gorgées d’eau sont visuellement évidentes, d’autres ne le sont pas.
Mais avant que les citrons ne soient plantés sur les terres agricoles, ils doivent d’abord être plantés dans un pot.
4) La plantation
Les citronniers doivent être plantés dans un environnement ensoleillé et protégé du vent.
Humidifiez d’abord le sol dans un pot pour qu’il soit humide
Coupez le citron et faites ressortir une graine.
Pendant que la graine est encore humide, plantez-la dans le sol à environ un demi-pouce de profondeur.
Assurez-vous de planter dans un endroit chaud et ensoleillé.
Arrosez de temps en temps et ne laissez pas le sol sécher.
Lorsque deux semaines se sont écoulées et que la germination émerge, si vous avez besoin de plus de lumière pour votre citronnier pour compléter la lumière du soleil.
Prenez soin de la plante pour vous assurer qu’elle n’est pas délirée par les parasites ou les maladies.
Lorsque la plante est devenue trop grande pour le pot, vous la transplantez jusqu’à ce que vous puissiez éventuellement transplanter une plante cultivée sur la terre agricole elle-même.
5) La récolte
Les citrons sont prêts pour la récolte. Quand ils sont fermes et d’apparence jaune ou jaune-vert. Le fruit mesurera généralement entre 2 et 3 pouces. Il est donc toujours préférable d’attendre qu’ils aient la bonne taille et soient complètement jaunes.
Les défis de la culture du citron au Congo – Kinshasa
Voici quelques défis qui peuvent affecter le démarrage de la culture du citron au Congo – Kinshasa, en Afrique ou dans de nombreux autres endroits dans le monde:
Les ravageurs et maladies
Le manque de soutien gouvernemental
Le manque de financement pour la production à grande échelle
L’absence d’un marché très favorable
Le manque d’installations de stockage hautement équipées
L’absence de mécanismes de production efficaces
Peu connu
L’absence d’un vaste marché prêt
Le faible financement des activités de recherche
Le buisson brûlant
Le manque de capital pour la production à grande échelle
Le manque d’accès facile au marché international
L’Instabilité du prix du marché international
Le manque de connaissances générales adéquates sur la manière de produire des produits de haute qualité
Le manque de fonds pour importer des machines de traitement standard internationales
Conclusion
Les citrons ont une valeur marchande élevée en raison de leurs avantages nutritionnels et économiques. Ce sont de riches sources de vitamine C et améliorent le système immunitaire.
Ils peuvent également être utilisés pour la production de limonades ainsi que de marmelades, et ses vastes utilisations ne font aucun doute qu’il s’agit d’une vaste entreprise à mettre en place.
L’entreprise de culture de citron en RDC peut être une entreprise lucrative et rentable pour démarrer, en raison de sa vaste demande sur le marché et de votre propre capacité à créer un vaste réseau de chaîne d’approvisionnement. Si vous recherchez une entreprise agricole dans laquelle vous aventurer, l’entreprise de culture de citron au Congo – Kinshasa est une excellente option à explorer.