RWANDA – Le Rwanda a commencé ses opérations à son centre de traitement communautaire de la banane de Rwamagana pour 1,2 milliard de francs (1,2 million de dollars EU), produisant des boissons alcoolisées à la banane.
L’usine qui a mis en marche les turbines de ses machines début avril, une capacité de production de 28 000 litres par jour soit 3 500 caisses.
Selon les rapports du New Times Rwanda, les travaux de construction de l’installation ont commencé en 2016, mais ont stagné pendant des années. Le centre a été entièrement construit et équipé en janvier 2019, la production débutant en 2020.
Cependant, ils ont été confrontés à un léger recul dû à des pannes d’équipement et à des compétences limitées des travailleurs.
«Nous n’avons acheté aucune autre machine. Nous n’avons pas ajusté que les machines conçues et équipés les travailleurs des compétences techniques avancées nécessaires dans la chaîne de production.
«Au début du mois d’avril de cette année, nous avons commencé la production de deux boissons certifiées S-Mark et nous sommes sur le marché», a déclaré Valens Bazirihe, directeur général de l’usine.
Les premiers produits phares de Rwamagana sont le vin Ryongo Banana et la bière Inkangaza y’i Buganza qui sont déjà sur le marché.
«Début avril de cette année, nous avons commencé la production de deux boissons certifiées S-Mark et nous sommes sur le marché.»
Valens Bazirihe, directeur général du centre de traitement communautaire de la banane de Rwamagana
L’usine, qui emploie actuellement 17 travailleurs permanents et entre 20 et 30 travailleurs occasionnels, fonctionne en dessous de son niveau de capacité car ils sont encore au stade de la formation.
«Nous produisons actuellement 800 caisses par jour et même pas tous les jours. Nous fonctionnons toujours en dessous de notre capacité de production. Au fur et à mesure que nous élargissons le marché, augmentons les installations et l’expérience, la capacité de production sera maximisée », a déclaré Valens.
L’usine prévoit de produire plus de produits, notamment du pur jus de banane, une boisson énergisante à la banane, de l’alcool de banane, du vin de banane et du champagne.
Une fois la capacité de production optimisée, l’usine pourra acheter au moins 65 tonnes de bananes par jour aux agriculteurs, qui ont accès au marché direct.
La culture de la banane au Rwanda couvre environ 23 pour cent de la totalité des terres cultivées du pays, évaluée à 165 000 ha.
La production de fruits est en moyenne d’environ 2,5 millions de tonnes métriques par an, souligne la FAO.
La banane à cuire représente plus de 40% de la plantation, 10% pour le dessert, tandis que le reste est pour les boissons.
Cependant, les agriculteurs ont subi des pertes après récolte en raison du manque de technologies de manutention et de stockage requis et du manque de marché.
Selon le quatrième Plan stratégique pour la transformation de l’agriculture (PSTA 4), le Rwanda cherche à réduire les pertes après récolte de la banane de 15 pour cent en 2016 à 9 pour cent en 2024.
Grâce à l’initiative gouvernementale «Uruganda Iwacu» visant à créer des centres de transformation communautaires, les pertes après récolte devraient être réduites.