L’aviculture est l’élevage d’oiseaux domestiques (poulet, dinde, oie, canard, etc.) à des fins commerciales et/ou pour la consommation personnelle.
L’aviculture est une activité rentable mais délicate. Lucratif dans le sens où la consommation du produit final ; le poulet et les œufs sont en demande constante dans tout le pays et il se trouve qu’il s’agit d’une source puissante de protéines animales en dehors du poisson, du porc et du bœuf.
Plus important encore, les produits à base de volaille entrent dans la catégorie de la viande blanche, considérée comme plus saine pour la consommation humaine.
Délicat dans le sens où les producteurs prennent soin des oiseaux avec beaucoup de soin pour éviter un désastre qui pourrait résulter d’une maladie infectant les oiseaux. Un bon exemple du type de maladie qui peut infecter les oiseaux est la « grippe aviaire » qui peut anéantir des oiseaux entiers en quelques jours.
La Côte d’Ivoire est un énorme marché pour les produits à base de volaille, car les gens ont tendance à préférer les produits à base de volaille à la viande rouge en raison des bienfaits pour la santé qu’ils sont censés apporter.
Certaines des maladies affectant particulièrement les personnes âgées telles que l’hypertension artérielle, le cholestérol et les maladies cardiaques sont associées à la viande rouge.
Pourquoi l’élevage de poules est rentable en Côte d’Ivoire
Le choix de la viande blanche plutôt que de la viande rouge fait de la demande de produits avicoles un choix commercial pour de nombreuses personnes.
Marché prêt Le marché est disponible pour ces produits puisque tout le monde, jeunes et vieux, riches et moins riches mangent des produits de volaille
Retour sur investissement rapide Investir dans un poussin d’un jour, en quarante-cinq jours, a le potentiel de générer des bénéfices élevés.
Mise de fonds initiale. Le capital initial est faible par rapport à certains autres investissements. Avec aussi peu que 500$ vous pouvez commencer avec environ 100 poussins d’un jour et en moins de deux mois, vous vendez des poulets adultes ou vous vendez des œufs. Cependant, les inconvénients de l’aviculture dont vous devez être conscient incluent:
La ferme avicole peut connaître une épidémie. Si la maladie n’est pas contrôlée rapidement, elle peut être désastreuse
Les aliments peuvent être de mauvaise qualité, ce qui peut entraîner la malnutrition des oiseaux
Le vol par les travailleurs de la ferme avicole ne peut être exclu.
Filiales d’Aviculture
Choix du type d’entreprise avicole que vous souhaitez démarrer. Il existe essentiellement quatre branches différentes de l’industrie de la volaille couramment disponibles dans lesquelles vous pouvez choisir d’entrer, elles comprennent :
Élevage de poulets de chair Vous pouvez entrer dans cette branche pour la production de viande. Les poussins d’un jour grandissent en moins de deux mois
L’élevage des pondeuses C’est pour la production d’œufs, les poules pondent en moyenne deux ans et cinq mois avant de s’affaiblir. Ils peuvent être vendus à ce stade.
Production d’aliments pour volaille. C’est un autre domaine dans lequel vous pouvez faire des affaires, car le marché est facilement accessible. Ceux qui élèvent des poussins d’un jour doivent acheter des aliments, tout ce que vous avez à faire est de produire les meilleurs aliments et d’établir des contacts avec les aviculteurs.
Production d’équipements avicoles. C’est un énorme marché en soi. Les équipements de volaille sont si nombreux que vous pouvez choisir d’en produire certains, ils comprennent : –
Mangeoires: le dispositif pour fournir des aliments aux oiseaux
Abreuvoirs : L’appareil utilisé pour fournir de l’eau aux oiseaux
Nids : Endroit où les poules pondent leurs œufs.
Cages : Boîtes spécialement conçues pour garder les oiseaux
Poulailler : lieu où sont logés les oiseaux.
Couveuses : Dispositif pour garder les œufs au chaud jusqu’à ce qu’ils soient
Perchoirs : lieu de repos pour les oiseaux
Eleveuses ou chauffe-eau Structure chauffée pour l’élevage de jeunes volailles.
Système de déchets/élimination
Maintenant que vous avez une idée des différents aspects de l’élevage de volailles, entrons dans les détails de la façon de démarrer l’élevage de volailles et de réussir en Côte d’Ivoire.
Cependant je parlerai de la production d’élevage de poulets de chair (pour la viande) et d’élevage de poules pondeuses (pour les œufs) car c’est ce que recherchent la majorité des acteurs de la filière. En résumé, j’appellerai cela l’aviculture pour débutants.
Étapes pour démarrer une entreprise d’aviculture en Côte d’Ivoire
Voici les étapes pour démarrer une entreprise d’aviculture:
1. Prenez le temps d’apprendre les ficelles du métier
Beaucoup de gens qui se précipitent dans l’aviculture regrettent par la suite. C’est une affaire délicate et seuls ceux qui respectent les règles réussissent parce que l’élevage de poussins d’un jour n’est pas quelque chose dont vous pouvez être négligent, de peur que les poussins entiers ne meurent avant que vous ne vous réveilliez de votre sommeil.
Donc, la première chose que vous faites après avoir décidé de vous lancer dans l’entreprise est de commencer une formation sur la façon d’élever des poussins. Des cours sont organisés par différentes agences sur la façon de réussir l’aviculture.
Inscrivez-vous ou consultez un agriculteur, payez des frais symboliques et il vous guidera. La raison de cette formation est que la manipulation des poussins d’un jour est extrêmement technique et qu’un novice dans le métier doit sûrement se tromper, entraînant la fermeture de l’entreprise.
2. Décidez de l’élevage de poulets de chair ou d’œufs ou les deux et préparez votre investissement
Votre échelle d’opération dépend du montant d’argent dont vous disposez et du montant auquel vous pouvez accéder auprès des institutions financières au fil du temps.
Donc, si votre investissement s’élève à des milliers de dollars, vous pouvez commencer par acquérir un terrain et mettre en place une structure jugée appropriée pour l’entreprise.
Vous devez consulter un expert dans ce domaine si vous ne voulez pas perdre d’argent. Deux domaines d’investissement sont couramment entrepris par de nombreuses personnes, à savoir le poulet à griller pour la viande et les pondeuses pour les œufs. Les gens s’engagent dans ce domaine de l’aviculture, c’est-à-dire la ferme avicole pour les aliments pour volailles.
La zone n’est pas rare et peut être très rentable puisque le danger de perdre vos poussins à la suite de maladies ne s’applique pas.
3. Définissez l’emplacement de votre ferme
Lors de la localisation de votre ferme avicole, vous devez tenir compte de certaines choses telles que la proximité du marché où les produits vont être vendus mais loin de la ville. Il faut souligner que la proximité ne signifie pas la proximité des zones résidentielles puisqu’elle est interdite par la loi.
De plus, vous devez tenir compte du bruit et de l’odeur provenant des oiseaux. Mais où que se trouve la ferme, elle doit avoir accès à des routes, une sécurité adéquate, un approvisionnement en électricité et en eau potable, etc.
4. Mettre en place une structure d’élevage de volailles
Il existe principalement trois types de structures pour vos volailles. Seuls deux sont préférés, un n’est pas recommandé.
Les trois sont :
Système d’itinérance libre Ici, les poussins ont la liberté de se déplacer et de se débrouiller seuls. Il est fortement déconseillé car vous n’avez pas le contrôle des oiseaux.
Le système de sciure de bois Le bâtiment où sont gardés les oiseaux est rempli de sciure de bois et les poussins peuvent se déplacer librement à l’intérieur de l’enclos. La sciure de bois doit être changée fréquemment afin de protéger les poussins des maladies.
Le système de cage Ici, les oiseaux sont logés dans des cages. Différentes tailles de cages pour différentes tailles de poussins. Dans ce système de cage en batterie, il y a toujours des dispositions pour l’alimentation des oiseaux, la ponte des œufs et la chute des oiseaux.
Le système de cage en batterie est fortement recommandé car chaque groupe d’oiseaux est logé dans une cage séparée, ce qui donne aux oiseaux la liberté d’association, mais cela pourrait être plus coûteux.
À des fins commerciales, le système de cage en batterie et le système de sciure de bois doivent être suffisamment grand pour donner aux oiseaux la liberté et une bonne ventilation.
5. Acheter du matériel pour la ferme avicole
Les équipements nécessaires aux activités avicoles sont nombreux et ils sont tous importants. La plupart d’entre eux sont répertoriés ci-dessus afin que vous puissiez connaître les prix en fonction de l’échelle d’opération dans laquelle vous souhaitez vous lancer.
6. Ouvriers pour la volaille
Si vous opérez à petite échelle (entre 150 et 400 poussins), vous pouvez le gérer vous-même en toute sécurité, mais au-delà de ce niveau, vous engagez des travailleurs pour aider aux opérations quotidiennes de la volaille.
En tant que débutant, je vous recommanderais d’opérer de manière modeste jusqu’à ce que vous deveniez plus mature. Mais si toutefois vous êtes novice, vous pouvez engager une personne expérimentée pour travailler avec vous moyennant des frais jusqu’à ce que vous acquériez toutes les connaissances nécessaires pour être indépendant.
7. Achat de poussins
Vous devez rechercher les aviculteurs de confiance et acheter chez eux. Essayez d’éviter le risque d’acheter des poussins en mauvaise santé ou des poussins qui n’ont pas été correctement élevés en termes de bonne nutrition.
8. Nourrir les poussins
Au début, vous pouvez commencer avec des aliments déjà préparés jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec la production d’aliments. Achetez donc des flux déjà préparés auprès de vendeurs de flux de confiance et attendez jusqu’à ce que vous puissiez préparer les flux vous-même.
S’il vous plaît pour les règles de médication, vous devez vacciner les oiseaux au bon moment et toujours leur fournir de l’eau propre ainsi que maintenir une bonne hygiène pour garder les oiseaux en bonne santé.
9. Vendre les produits
Vous devez commencer à consulter dès le départ les détaillants d’œufs et connaître les prix auxquels ils achètent des caisses d’œufs. Recueillez leurs noms et adresses et informez-les que vous avez une ferme et qu’à un moment donné vous commencerez à leur fournir des œufs. Vous devez établir des contacts similaires pour la vente de poulets vivants.
10. Le budget
Ce sera un exercice futile que de vous dire combien il vous en coûtera pour démarrer votre élevage de volailles. Je vous conseillerais de faire une liste de tous les équipements dont vous auriez besoin dans l’élevage de volailles et de faire du lèche-vitrines afin de vous renseigner sur les prix.
N’oubliez pas non plus de connaître le coût d’un poussin d’un jour ainsi que les aliments pour volailles. Il s’agit d’un plan d’affaires de base pour l’aviculture. Après des études de faisabilité, vous aurez une compréhension plus solide.
Conclusion
L’élevage de volaille connaît de nombreux hauts et bas et peut être rentable s’il est manipulé avec soin en Côte d’Ivoire. Pour réussir dans l’entreprise, vous devez être très prudent, respecter les règles et être patient.