Dar es SALAM – Tout agriculteur tanzanien qui décide de se lancer dans la culture du piment oiseau africain a de meilleures chances de réussir financièrement.
L’entreprise a mobilisé une production agricole accrue grâce à l’agriculture contractuelle avec les agriculteurs intéressés.
Dans le cadre de l’agriculture contractuelle, les agriculteurs intéressés sont censés se procurer 80 grammes de meilleures graines de piment oiseau d’Afrique auprès de la société pour 150 000 shillings.
« Un agriculteur qui a signé un contrat avec l’entreprise bénéficiera d’une expertise agricole allant de la préparation de la pépinière à la récolte et au stockage », explique M. Richard Isingo, directeur des zones nord et centre de l’entreprise.
Il met les Tanzaniens au défi de saisir l’opportunité et de profiter de la culture de la culture, notant qu’elle était bon marché et non affectée par les ravageurs et les maladies.
Selon lui, les agriculteurs engagés dans la culture sont exempts de pertes subies par les commerçants dans la production de cultures périssables.
M. Isingo dit que le piment oiseau africain était une énorme opportunité pour les agriculteurs tanzaniens en raison de l’existence d’une énorme demande – il est utilisé comme épices et matière première dans la fabrication de produits cosmétiques (rouge à lèvres).
La culture est également utilisée pour la fabrication de médicaments humains et végétaux ainsi que d’armes militaires, notamment des gaz lacrymogènes et des irritants.
Selon lui, il existe un énorme marché de la récolte au Japon, au Royaume-Uni, aux États-Unis, en Inde et en Afrique du Sud, notant que son entreprise avait un contrat pour exporter 30 tonnes sur différents marchés chaque semaine.
« C’est un montant important que l’entreprise ne peut pas couvrir », dit-il lors d’un entretien téléphonique.
M. Isingo dit que, tandis que la Zambie est le premier pays du continent dans la production africaine de piment oiseau, le Kenya est en tête des pays d’Afrique de l’Est dans les exportations de cette culture.
« Malgré la faible production, les commerçants du Kenya ont collecté la récolte de Tanzanie et d’Ouganda pour l’emballage et l’exportation, ce qui en fait le plus grand exportateur de la région », a-t-il déclaré.
Il dit que le piment oiseau africain est classé en quatre catégories A, B, C et D, notant que les catégories A et B sont exportées vers l’Asie, l’Europe et l’Amérique où il est utilisé comme aliment. Selon lui, les récoltes de grade C et D sont exportées vers l’Afrique du Sud où elles sont utilisées dans la fabrication d’armes militaires.
« Au niveau de la ferme, tous les piments œil d’oiseau africains sont classés dans la catégorie A. Cependant, le mode de manipulation après les récoltes qui diminue sa qualité classe donc les produits dégradés dans les catégories B, C et D », a-t-il déclaré au Citizen.
Il dit qu’afin de répondre aux gratifications des clients, la société a projeté de mobiliser les agriculteurs pour cultiver 10 000 acres entre 2020 et 2022.
Selon lui, une plante africaine de piment oiseau peut fournir un kilo de la récolte, estimant que les agriculteurs peuvent récolter à Sh10 millions par saison.
« Les évaluations que nous avons faites en octobre 2021 montrent que nous avons déjà cultivé 7 000 acres dans différentes parties du pays. Espérons que le nombre augmentera considérablement lors de la prochaine évaluation plus tard cette année », dit-il.
L’élevage d’African Birds-Eye Chili L’
African Birds Eye Chili pousse dans tous les sols, à l’exception des sols à forte rétention d’eau.
M. Isingo dit que pour obtenir de meilleurs rendements, les agriculteurs sont censés planter de meilleures graines dans leurs pépinières qui seront déterminées par les niveaux de germination et les rendements récoltés plus tard.
Il a déclaré que les graines vendues par la société sont importées de Zambie où se trouvent de grands agriculteurs africains Birds-Eye Chili.
Météo
Il a déclaré que le piment African Birds-Eye résiste à différentes plages de conditions météorologiques, y compris les températures élevées et la sécheresse
« La culture prospère dans les zones à température moyenne élevée comme Dar es Salaam, Tanga, Coast, Ruvuma, Lindi et Mtwara, où elles peuvent récolter jusqu’à neuf tours. Dans certaines autres régions comme le Kilimandjaro et Arusha où il y a des variations de température, les récoltes pourraient se faire entre sept et huit tours », dit-il.
Dans des endroits froids comme la région de Njombe, un agriculteur peut récolter environ trois à quatre tours par an.
Cependant, il a déclaré que la culture prospère avec des précipitations comprises entre 600 mm et 1 200 mm, notant que si une rétention d’eau élevée fait perdre ses feuilles à la plante, la sécheresse entraîne la chute des fleurs.
Préparation des pépinières
Il est recommandé de préparer une pépinière d’un mètre de largeur et que la longueur d’un lit dépende de la disponibilité de la quantité de graines. Une fois les graines semées, les agriculteurs devraient recouvrir les planches de pépinière de paillis et maintenir l’arrosage matin et soir, selon lui.
« Une fois que les graines ont germé, il faut enlever les graminées, puis faire de l’ombrage à un mètre de haut », explique M. Isingo.
Il a dit qu’il est difficile pour le piment oiseau d’Afrique de germer, ce qui explique que 2 000 graines supplémentaires ont été emballées dans le conteneur de 80 grammes. Selon lui, alors qu’un acre nécessitait 4 000 plants, le paquet comprend 6 000 graines : 2 000 de plus.
Transplantation
M. Isingo dit qu’après six mois de séjour dans la pépinière, les semis sont ensuite transplantés à la ferme où 90 jours seront nécessaires avant de commencer à donner des récoltes.
« La première récolte sera caractérisée par de faibles rendements allant jusqu’à 50 kilogrammes et la quantité continuera d’augmenter lors des récoltes suivantes », dit-il.
Fumier et engrais
Il dit que les agriculteurs sont encouragés à utiliser du fumier au lieu d’engrais industriels dans les efforts de promotion de l’agriculture naturelle comme recommandé par les clients.
Les experts en désherbage recommandent que le désherbage soit effectué deux fois par saison afin d’obtenir des rendements plus élevés et que la taille soit effectuée pour créer plus de branches et donc plus de récoltes.
Récoltes et stockage
Selon lui, le piment oiseau d’Afrique est récolté après maturité et il a complètement changé de couleur au rougeâtre et il est soit séché au soleil, soit au soleil, à l’électricité et au feu.
« La plupart de ceux qui utilisent les méthodes de séchage ci-dessus sont de petits agriculteurs.
Mais les agriculteurs à moyenne et grande échelle sont censés se procurer un séchoir pour un séchage efficace et le maintien de la qualité de la récolte », dit-il. Selon lui, la plupart des agriculteurs ont tendance à ramasser et à enfermer la récolte, surtout après l’épidémie de pluie, ce qui nuit à la qualité du produit.
Stockage
M. Isingo dit qu’il y a des agriculteurs qui préfèrent empiler et sécher la récolte sur le sol ou dans les coins des murs de la maison.
« Ce n’est pas recommandé car les cultures absorbent l’humidité, la rendant noire et diminuant généralement sa qualité », dit-il.
La récolte doit être séchée à une humidité ne dépassant pas 12 degrés centigrades. Il doit être bien classé et les pièces indésirables ou les saletés doivent être enlevées.
Défis
Selon lui, le mildiou et le flétrissement étaient le défi majeur affectant la culture. Il a déclaré que la brûlure était causée par une augmentation de l’humidité atmosphérique, entraînant la production de champignons qui nuisent aux cultures.
« Ils conduisent à des maladies telles que le mildiou et le mildiou ainsi que l’oïdium », dit-il.
De plus, il dit que le flétrissement est causé par la réduction de la température du sol ou l’absence de procédures d’irrigation appropriées.
Il a mentionné différents types de flétrissement comme le flétrissement des bactéries; la flétrissure fusarienne et la trichodermie.
« Les autres types sont incurables, surtout lorsqu’ils sont soumis à des mesures de contrôle différées. Par conséquent, un signalement précoce aux experts agricoles est recommandé immédiatement après la détection des symptômes », a-t-il déclaré.