L’élevage d’escargots consiste à élever des escargots terrestres principalement pour la consommation humaine et à obtenir de la bave d’escargot pour la production de cosmétiques ou d’œufs d’escargots.
Dans cet article, nous vous aiderons à démarrer avec une entreprise d’élevage d’escargots. Nous examinerons l’élevage d’escargots pour les débutants et ceux qui veulent démarrer et faire du profit.
L’élevage d’escargots est facile à démarrer et à gérer. C’est aussi très rentable. Je crois que beaucoup de gens ne sont pas intéressés par l’élevage d’escargots parce qu’ils pensent qu’ils peuvent facilement ramasser des escargots dans la forêt une fois qu’il y a une légère pluie ou que cela ne serait jamais une source de revenus pour eux.
Mais je peux vous dire tout de suite et en effet vous assurer que l’élevage d’escargots est une grande entreprise non seulement en Côte d’Ivoire, mais dans le monde entier.
Pourquoi l’élevage d’escargots est une bonne affaire en Côte d’Ivoire
1. Il nécessite peu de capital pour démarrer par rapport à d’autres élevages tels que la volaille, la pêche et l’élevage de bétail, etc.
2. Les escargots mangent principalement des fruits et des feuilles, vous n’avez donc pas besoin d’aller loin pour nourrir les escargots. Les escargots mangent les fruits et les feuilles des espèces suivantes : goyave, mangue, banane, papaye, concombre, patate douce, etc.
3. Demande : Le marché des escargots est disponible dans tout le pays, soit sous forme de viande, soit pour d’autres usages tels que la production de cosmétiques et/ou de médicaments.
4. L’élevage d’escargots ne vous stresse pas car il ne vous demande pas grand-chose, seulement votre temps, votre attention et une gestion efficace. Où les escargots sont élevés n’a pas d’odeur contrairement à l’aviculture.
5. Reproduction d’escargots. Les escargots reproduisent des œufs jusqu’à 80 et plus pendant les années de reproduction et puisqu’il n’y a pas de différence entre le mâle et la femelle, car chaque escargot peut fertiliser l’autre et ils commencent à pondre des œufs 8 à 12 mois après être devenus sexuellement actifs.
6. Les risques de perdre vos escargots à la suite d’une maladie sont bien moindres par rapport à d’autres types d’élevage.
7. Contrairement à d’autres types d’entreprises, les inconvénients de l’élevage d’escargots sont très faibles, presque inexistants pour un agriculteur typique.
Il y a encore plus de raisons pour lesquelles vous devriez vous lancer dans l’élevage d’escargots – les sous-produits d’escargots.
1. Coquille d’escargot : Cela peut être utilisé pour la médecine traditionnelle, l’ornement, les perles, les décorations, etc.
2. Oeufs d’escargots : Ils peuvent être utilisés pour différents types de soupes
3. Bave d’escargot : Le mucus produit par l’escargot peut être utilisé pour traiter l’ulcère, la toux et pour la production de cosmétiques, etc.
Étapes pour démarrer une entreprise d’élevage d’escargots en Côte d’Ivoire
Voici les étapes que tout le monde peut suivre pour démarrer une entreprise d’élevage d’escargots
1. Emplacement approprié
Recherchez un environnement approprié qui devrait être propice à l’élevage d’escargots. D’une manière générale, les escargots ont toujours besoin d’eau et s’ils se dessèchent, ils risquent de mourir. Vous devez donc obtenir une zone où il y a de l’eau et pas de vent en excès car trop de vent peut entraîner la sécheresse. Il est donc conseillé de construire une escargotière dans un environnement protégé du vent.
2. Préparez votre plan d’affaires
Le plan d’affaires est important car il indique en termes clairs ce que vous ferez sur une période de temps. Par exemple, il décompose combien il vous en coûtera pour démarrer l’entreprise d’élevage d’escargots, l’échelle de votre exploitation, l’estimation de la demande. Aussi les salaires de vos employés, le cas échéant, les ventes estimées, etc.
Sans plan d’affaires, il est difficile pour vous de savoir, par exemple, combien il vous en coûtera pour démarrer une entreprise d’escargots, surtout si vous allez le faire à grande échelle, où emprunter de l’argent ou même votre marché, et le profit que vous en attendez.
3. Sélectionnez le bon sol pour l’élevage d’escargots
Le sol sélectionné doit contenir certains éléments de substances chimiques nécessaires à la survie des escargots. Si nécessaire, demandez à un expert de tester le sol avant de commencer votre élevage d’escargots.
Le sol doit être adapté pour permettre à l’escargot de puiser du calcium, de boire de l’eau et de pondre des œufs. Pour que vous cultiviez avec succès, vous devez sélectionner le sol où toutes les installations nécessaires à la survie de l’escargot sont disponibles.
4. Obtenez la quantité d’escargots que vous pouvez manipuler
Vous pouvez faire un effort conscient pour cueillir des escargots dans la forêt car c’est toujours mieux car ils peuvent facilement s’adapter au nouvel environnement que les escargots de race fermière, mais comme vous ne pouvez pas en cueillir suffisamment pour l’agriculture commerciale, il est conseillé d’acheter sur le marché ou une ferme.
Cependant, si vous décidez de cueillir dans votre jardin, vous pouvez suivre un processus simple. Pendant la saison des pluies, vous pouvez défricher une partie de votre jardin et saupoudrer de fruits épicés pour attirer les escargots.
Ces fruits peuvent inclure : banane, papaye, plantain, ananas, etc. Faites-le tard le soir et revenez dans la nuit, après trois heures, vous serez surpris du nombre d’escargots que vous pourrez cueillir dans votre jardin.
Répétez le processus tous les jours et à différents endroits, si la chance est de votre côté, vous en aurez assez pour démarrer votre entreprise d’élevage d’escargots. Ceci est très précieux parmi les techniques d’élevage d’escargots, pour recueillir de nouveaux escargots.
5. Maison des escargots
Ici, vous élevez vos escargots dans une ferme ou utilisez le système intensif, c’est-à-dire que vous construisez un parc à escargots, utilisez un réservoir ou même un tambour.
Ceci est recommandé car vous surveillez de près les escargots, de peur qu’ils ne s’échappent ou ne soient attaqués par des reptiles sauvages ou même des insectes.
Quelle que soit la façon dont vous voulez le construire. Utilisez de la gaze métallique pour le clôturer afin de protéger les escargots des dommages et de les empêcher de s’échapper. Vous pouvez gérer l’élevage d’escargots à la maison, il suffit de construire la maison d’escargots près de chez vous tant que le sol est bon.
6. Sélection des escargots pour votre ferme
Il est important que vous choisissiez les bonnes espèces d’escargots. En Côte d’Ivoire, nous avons les types suivants :
Escargot de bassin
Escargot pomme
Escargot de Sulawesi
Escargot Zebra Nerite
Escargot nérite suivi
Escargot nérite cornu
À des fins d’élevage, il est nécessaire de commencer par l’escargot gaint Ghana ou l’escargot terrestre tigre gaint (connu sous le nom d’escargot Achatina Achatina). Il est également important d’acheter des escargots lourds, à coquille dure et sexuellement matures.
7. Comment nourrir votre escargot
Nourrir les escargots n’est pas coûteux même si vous les élevez à l’échelle commerciale. Les escargots mangent des fruits et des feuilles communs que l’on trouve dans tous les endroits tels que la papaye, le concombre, le chou. Aussi la goyave, la banane, les patates douces, le tubercule de manioc, la balle de maïs, les tomates, le taro, etc., ils mangent à la fois les fruits et les feuilles.
8. Gérez votre escargot
Une bonne gestion signifie que vous les nourrissez à temps, que vous leur fournissez de l’eau propre et que vous nettoyez fréquemment les récipients d’alimentation et d’eau.
Si vous nourrissez l’escargot à intervalles réguliers et que vous lui fournissez un bon environnement, il tombe rarement malade, donc le risque de le perdre est minime contrairement à d’autres élevages.
9. Reproduction d’escargots
Les escargots qui sont sexuellement mûrs se fécondent indépendamment du fait qu’il s’agisse d’un mâle ou d’une femelle. Les escargots pondent des œufs dans des bûches et les œufs éclosent entre 4 et 6 semaines.
Les bébés escargots doivent être séparés des escargots adultes pour leur donner de la place pour grandir. Cela peut prendre jusqu’à 18 mois à 2 ans pour qu’ils atteignent l’âge adulte
10. Récolte
Lorsque les escargots mûrissent, récoltez-les pour les vendre. Ne récoltez pas tous mais gardez-en quelques-uns pour qu’ils puissent élever d’autres escargots.
11. Commercialisation
La commercialisation de vos escargots est l’arrangement que vous auriez fait depuis que vous avez commencé. L’arrangement consiste à contacter des hôtels, des restaurants, des restaurants et des commerçantes. Si vous contactez bien à l’avance, il serait facile de vendre vos escargots.
Conclusion
La beauté de l’élevage d’escargots réside dans ses faibles dépenses d’investissement et ses faibles coûts de fonctionnement. Les avantages pour la santé sont également d’autres raisons pour lesquelles la demande d’escargots continuera d’augmenter.