États-Unis – 7 entreprises alimentaires ont été présentées dans TIME100 des entreprises les plus influentes.
Lors de l’édition de la liste, TIME a déclaré avoir sollicité des nominations dans tous les secteurs, notamment les soins de santé, les divertissements, les transports, la technologie et plus encore auprès de son réseau mondial de rédacteurs et de correspondants, ainsi que d’experts du secteur.
Le magazine a ensuite évalué chacun sur des facteurs clés, notamment la pertinence, l’impact, l’innovation, le leadership, l’ambition et le succès.
Oatly, Beyon Meat, Tilray – Pionniers de l’Alimentation
Oatly, Beyond Meat et Tilray ont rejoint le club des 100 entreprises pour leurs innovations pionnières qui ont eu un impact sur l’industrie alimentaire.
La société suédoise Oatly a été reconnue pour son rôle dans le développement du marché des produits laitiers à base de plantes. Les produits de la société étaient très recherchés au début de la pandémie et elle souhaite maintenant ouvrir l’une des plus grandes usines «laitières» à base de plantes au monde au Royaume-Uni.
Au-delà de la viande, l’inclusion dans la liste est une évidence car la société a été pionnière dans les aliments à base de plantes et est aujourd’hui l’une des entreprises alimentaires américaines à la croissance la plus rapide; ses végétales parsèment les caisses d’épicerie et les menus de KFC, Dunkin ‘et Pizza Hut.
La société, âgée de 12 ans, est même appelée à devenir encore plus grande voiture elle a récemment signé un accord de trois ans pour devenir le fournisseur privilégié de la ligne McPlant chez McDonald’s.
Un ajout intéressant à la liste est Tilrey, la plus grande société de cannabis au monde en termes de chiffre d’affaires annuel – plus de 685 millions de dollars US, avec un potentiel de croissance encore plus grand à mesure que la réglementation autour du cannabis se régularise de plus en plus.
Yum China – innovation de pointe dans la restauration rapide
Yum China, l’exploitant de plusieurs restaurants de restauration rapide en Chine dont KFC, Taco Bell, Pizza Hut, s’est également inscrit sur la liste pour son innovation.
L’entreprise, qui compte plus de 10 000 restaurants dans 1400 villes de Chine et dont le chiffre d’affaires dépasse 8 milliards de dollars américains, a été reconnue pour son adoption précoce de la technologie dans ses opérations, ce qui a conduit à des commandes numériques représentant 83% des ventes de KFC et Pizza Hut de Yum au cours du dernier trimestre. , une augmentation de 22%.
Yum China méritait également une place parmi les 100 car il est connu pour avoir donné le ton à l’innovation de nouveaux produits: il expérimente avec des centaines de nouvelles offres alimentaires par an, comme des rouleaux de riz au jaune d’œuf salé et du congee à la citrouille sucrée, avec les meilleurs vendeurs ajoutés aux menus.
Walmart, Amazon – Titans de l’industrie
En ce qui concerne les titans de l’industrie, Walmart et Amazon se sont distingués pendant le temps pour leur rôle dans la distribution de nourriture au milieu d’une pandémie.
Time, par exemple, a noté que Walmart, jadis vilipendé comme un destructeur des rues principales des petites villes, a joué un rôle essentiel pour maintenir la nation nourrie et vêtue pendant la pandémie.
L’entreprise est même allée plus loin en faisant de ses milliers de magasins, dont beaucoup dans des zones rurales mal desservies, vacciner les clients.
Amazon, leader incontesté du e-commerce dans le monde, figure également sur la liste grâce à son rôle crucial dans l’approvisionnement en produits d’épicerie à domicile et pour l’ajout de plus de 400000 emplois rien qu’en 2020, à un moment où la plupart des entreprises renvoyaient des personnes chez elles.
Doordash, qui a sauvé les restaurants de l’oubli.
DoorDash, l’application de livraison de repas la plus populaire aux États-Unis, a fait son entrée sur la liste pour avoir perturbé le modèle commercial de la restauration à un moment où il était menacé de s’effondrer.
La société est rapidement venue à leur rescousse, offrant des réductions ou des exemptions temporaires de ses frais de commission pour s’assurer que ces restaurants restent à flot dans l’un des environnements économiques les plus difficiles de notre époque.
Les sept entreprises font partie d’un éventail diversifié de 100 institutions, de la start-up technologique qui conçoit un moyen plus intelligent de recycler à la société de crypto-monnaie réinventant l’avenir de l’argent en passant par les titans de l’«Industrie pharmaceutique présentant les vaccins de demain (et d’aujourd’hui).
«Ensemble, ces entreprises – et les dirigeants qui les dirigent – Guide à tracer une voie essentielle pour aller de l’avant», a déclaré Time Magazine.