L’avocat est un aliment de base qui est consommé dans la plupart des pays du monde.
C’est un fruit avec un goût unique, et bien qu’il n’ait pas la douceur habituelle de la plupart des fruits, il se démarque toujours.
Le Mexique est le plus grand pays producteur et exportateur d’avocats au monde. La superficie totale de production d’avocat dans le pays est d’environ 415 520 acres, ce qui produit plus de 1,52 million de tonnes métriques chaque année. Alors que la production mondiale totale estimée d’avocats en 2017 était de 5924398 tonnes métriques, en hausse de 5,5% par rapport à 5614649 tonnes en 2016.
Les ventes d’avocat au Congo – Kinshasa sont encore limitées car le pays a des difficultés à cultiver la culture en raison du fait que beaucoup de gens ne la fréquentent pas comme d’autres fruits. Essentiellement, les gens préfèrent consommer d’autres fruits à l’avocat parce qu’ils ne connaissent pas ses avantages pour la santé.
Malgré le faible taux de consommation, l’attrait international pour la culture est très élevé, et la création d’une entreprise d’avocatiers au Congo – Kinshasa avec un accent majeur sur l’exportation et moins sur l’offre locale pourrait être une décision rentable à faire.
Qu’est-ce que l’avocat ?
L’avocat est un fruit en forme de poire avec une peau rugueuse et coriace et une chair comestible lisse et grasse. On l’appelle aussi le poire alligator
L’avocat, originaire du centre-sud du Mexique, est regroupé en tant que membre appartenant à la famille des plantes à fleurs Lauracée. Ils sont commercialement et médicalement de grande valeur et sont cultivés dans les climats tropicaux et méditerranéens à travers le monde.
Les avocats ont une peau verte, un corps charnu qui peut être en forme de poire, d’œuf ou de sphère. Commercialement, ils mûrissent après la récolte.
Qu’est-ce que la culture d’avocat ?
La culture de l’avocat est le processus de culture d’avocatiers pour la consommation de ses fruits sous différentes formes personnelles et commerciales.
Les opportunités commerciales dans la culture de l’avocat au Congo – Kinshasa, en Afrique et dans le monde
1). La production d’huile d’avocat
L’huile d’avocat peut être transformée à partir d’avocats, ce qui a une valeur économique élevée. Il est également très sain car il est faible en cholestérol et aide à traiter les patients atteints d’arthrite.
2) Les lotions pour la peau
Les avocats peuvent être utilisés comme matériaux de base pour formuler des crèmes et des lotions. Ils contiennent divers avantages pour la santé et ajoutent donc plus de valeur au produit.
3) La variété alimentaire
L’avocat est utilisé comme ingrédient principal dans la production de divers aliments. Outre les nutriments, il complète également un plat avec une saveur supplémentaire et peut être consommé uniquement comme un fruit.
Les faits et avantages de l’avocat
Chaque avocat contient environ 20 vitamines et minéraux dans chaque portion
Les avocats aident à régulariser la tension artérielle
Les avocats contiennent de la lutéine qui est bonne pour les yeux
Les avocats sont une bonne source de vitamine B, qui aide à combattre les maladies et les infections
Les avocats aident à combattre le cancer
Les avocats contiennent de la bonne graisse qui aide à réduire le cholestérol
Les avocats sont pauvres en sucre. Et ils contiennent des fibres, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps
Des centaines de variétés d’avocat sont cultivées dans le monde
Les types d’avocat
1). L’avocat Hass
L’avocat Hass est la variété la plus populaire. Il est disponible toute l’année et a une saveur de beurre et de noix, et de forme sphérique.
La peau de l’avocat Hass passe d’un vert vif à un noir violacé foncé en mûrissant et en mûrissant.
2) L’avocat Brogden
L’avocat Brogden est un hybride de variétés antillaises et mexicaines. Il est très résistant au froid, et c’est un avantage, mais il est également difficile à ouvrir avec un accès facile.
3) L’avocat Gwen
L’avocat Gwen est similaire à l’avocat Hass en goût et en apparence. Il s’agit d’une variété guatémaltèque plus chère avec une peau épaisse et vert foncé facile à enlever.
En plus de ces 3 types, il existe plus de 100 variétés d’avocats dans le monde.
Comment démarrer une entreprise de culture d’avocat rentable au Congo – Kinshasa
Il existe deux méthodes pour planter des avocats; la méthode de plantation d’eau et la méthode standard de plantation du sol.
La culture de l’avocat en tant que plante agricole nécessite la méthode de plantation du sol.
1). La sélection
Sélectionnez des fruits d’avocat de grande qualité. Coupez la chair de la graine. Puis retirez délicatement la graine.
2) La plantation
L’extrémité pointue de la graine doit être plantée dans le sol jusqu’à ce que seulement la moitié environ de la graine soit sous la terre, puis la recouvrir de terre, mais cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager la graine.
Les avocats aiment grandir avec une entreprise; par conséquent, d’autres graines doivent également être plantées, avec un espacement d’environ 12 mx 12 m.
3) La fertilisation
Fertilisez les cultures peu de temps après avoir vu la plante au-dessus du sol. Ne le faites pas à la hâte, sinon le système racine ne se formera pas correctement.
Lorsqu’il est planté et cultivé correctement, l’avocat devrait pousser sans aucun obstacle et la production de fruits devrait commencer dans environ 3 à 4 ans.
4) La gestion
Cela implique de s’occuper de la plante à mesure qu’elle grandit pour l’aider davantage. Pratiquez des méthodes d’irrigation appropriées en arrosant la plante environ trois fois par semaine, mais plus souvent en période d’aridité. Ça protège contre les ravageurs et les maladies à l’aide d’insecticides et de pesticides, bien que ceux-ci ne soient pas un problème majeur.
5) La récolte
Récoltez les fruits lorsque les avocats ont l’air gros et gras. Ils ne mûriront pas sur l’arbre. Cueillez-les et placez-les dans un sac marron pour les faire mûrir. Ils sont prêts à manger lorsqu’ils sont mous.
Les défis de la culture de l’avocat au Congo – Kinshasa
Voici quelques défis qui peuvent affecté le démarrage de l’avocatier au Congo – Kinshasa, en Afrique ou dans de nombreux autres endroits dans le monde:
Les ravageurs et maladies
Le manque de soutien gouvernemental
Le manque de financement pour la production à grande échelle
L’absence d’un marché très favorable
Le manque d’installations de stockage hautement équipées
L’absence de mécanismes de production efficaces
L’avocat est peu connu
L’absence d’un vaste marché prêt
Le faible financement des activités de recherche
Le buisson brûlant
Le manque de capital pour la production à grande échelle
Le manque d’accès facile au marché international
Le manque de connaissances générales adéquates sur la façon de produire des produits de haute qualité
Le manque de fonds pour importer des machines de traitement standard internationales
Les voleurs et criminels d’avocats
Conclusion
L’entreprise de culture d’avocat en RDC peut être une entreprise lucrative et rentable pour démarrer, en raison de sa vaste demande sur le marché et de votre propre capacité à créer un vaste réseau de chaîne d’approvisionnement.
Si vous recherchez une entreprise agricole dans laquelle vous aventurer, l’entreprise de culture d’avocat au Congo – Kinshasa est une excellente option à explorer.