Le Congo – Kinshasa a une opportunité de plusieurs milliards de francs congolais dans son secteur de la culture des épices qui reste inexploitée et continue de passer inaperçue par des milliers d’entrepreneurs potentiels qui cherchent à s’aventurer dans l’industrie agricole.
Indépendamment du Congo – Kinshasa en tant que pays, l’industrie mondiale des épices est de plusieurs milliards de dollars, avec divers pays africains exportant des épices pour plus de 700 millions de dollars de revenus annuels, ce que l’Éthiopie, par exemple, a fait en 2012.
Les épices sont utilisées comme ingrédients principaux dans les repas africains depuis des décennies pour améliorer le goût, l’arôme et l’attrait des repas pour les gens qui s’en régalent. Ils sont devenus si ancrés dans notre routine d’alimentation que presque tous les foyers en RDC et à travers l’Afrique continuent d’ajouter divers types d’épices à leurs repas à chaque fois qu’ils doivent cuisiner, ce qui fait que l’industrie des épices ne cesse de s’envoler sans fin.
En quoi consiste la culture des épices au Congo – Kinshasa ?
La culture des épices est la culture des épices sur les terres agricoles. Ils peuvent être récoltés sous forme de fruits, de tiges, de graines. Aussi de fleurs, d’écorces ou même de rhizomes, et ont une grande variété couvrant plus de 50 types d’épices différents avec des exemples populaires comme le gingembre, le thym, le poivre, le curcuma et bien plus encore.
Les opportunités commerciales dans la culture d’épices dans le monde au Congo – Kinshasa et en Afrique
Les opportunités commerciales dans la culture des épices varient selon les différentes catégories. Certains d’entre eux sont:
1). La culture d’épices
Vous pourriez vous lancer dans la culture des épices en les cultivant sur les terres agricoles. C’est le niveau de base de l’entreprise, car les épices doivent être cultivées avant même de pouvoir être commercialisées, transformées ou de marque.
2) Le commerce d’épices
Cela implique l’achat d’épices auprès des producteurs d’épices et la vente des épices aux acheteurs de sortie.
Étant donné que certaines épices sont extrêmement rares et difficiles à trouver, vous pouvez créer une entreprise en recherchant les fermes, en les achetant et en les revendant aux entreprises de transformation et de marque d’épices qui en ont besoin à des fins spécifiques.
Vous pouvez également vous procurer les épices pour l’exportation.
3) Traitement des épices et marquage
Ici, les épices qui ont été récoltées et vendues à des organisations subissent une autre forme de transformation et de marquage en produits qui peuvent ensuite être vendus aux particuliers pour être utilisés chez eux.
Le faits et avantages de la culture d’épices au Congo – Kinshasa
Il existe plus de 50 types d’épices différents.
Les épices sont utilisées dans les repas depuis plus de 4 000 ans.
L’ail noir était associé à l’immortalité dans plusieurs mythes comme la mythologie taoïste.
Le safran est l’une des épices les plus chères au monde, un bol en coûtant jusqu’à 371 $.
Les herbes sont dérivées des feuilles d’une plante tandis que les épices proviennent de l’écorce, des bourgeons, des racines et des graines d’une plante.
Les poivrons rouges sont exceptionnellement riches en vitamine C.
Les poivrons rouges sont simplement des poivrons verts entièrement mûrs. Les poivrons jaunes, cependant, sont des cultivars différents.
Le piment Trinidad Moruga Scorpion, le piment le plus chaud du monde, peut se frayer un chemin à travers les gants de protection en latex.
Les Grecs et les Romains de l’Antiquité pensaient que le basilic ne pousserait que si vous criiez des malédictions sauvages et criiez en semant les graines.
Les vers de terre contiennent 82% de protéines, riches en oméga 3 et se marient bien avec le cumin et le curry.
L’ail, le yaourt et l’huile d’arbre à thé sont tous des remèdes maison efficaces contre les mycoses vaginales.
Avant la découverte de l’électricité, il y avait une horloge à épices – une horloge qui ouvrait un compartiment d’épices différent chaque heure, afin que les gens qui se réveillent la nuit puissent goûter l’heure avant de se rendormir.
Il existe une herbe appelée epazote, qui peut réduire les effets gazeux de la consommation de haricots.
Les épices commencent à germer en 4 à 18 jours.
Les épices peuvent pousser dans un sol pauvre.
Les types d’épices
Il existe plus de 50 types d’épices différents qui peuvent être vendus localement ou exportés dans le cadre d’une industrie de plusieurs milliards de dollars.
Voici quelques-unes des épices qui peuvent être vendues :
Le gingembre
Le thym
Le poivre
Le curcuma
La Cannelle
Le sel
Le curry
La noix de muscade
Les cubes de bouillon
Les oignons
Et beaucoup plus
Démarrer une entreprise de culture d’épices rentable au Congo – Kinshasa et en Afrique
1). Sélectionnez la culture d’épices que vous souhaitez cultiver
La première étape du démarrage d’une entreprise d’épices consiste à décider du type d’épices que vous souhaitez cultiver. Comme indiqué précédemment, il existe un grand nombre d’épices parmi lesquelles choisir, et choisir le bon ou le bon ensemble est essentiel à la croissance d’une ferme d’épices réussie.
Voici quelques questions à vous poser sur votre processus de prise de décision:
Quelle est la résistance de cette culture aux ravageurs et aux maladies ?
Y a-t-il une forte demande pour cette épice ?
Quels sont les risques de cultiver cette épice ?
Où et comment les épices seront-elles vendues ?
Quel volume de cette épice dois-je cultiver en premier ?
Lorsque vous avez répondu aux questions au mieux de vos connaissances et que vous êtes satisfait des résultats préliminaires que votre culture d’épices de choix peut vous rapporter, vous pouvez lancer une entreprise de culture d’épices à cet égard.
2) Choisissez une terre agricole appropriée
Les épices et les herbes peuvent être cultivés dans des plates-bandes, dans des conteneurs ou directement dans votre jardin. Ils ont tendance à être faciles à cultiver pour les nouveaux jardiniers et sont idéaux pour ceux qui manquent d’espace.
Bien que la plupart des épices et des herbes soient très résistantes et poussent même dans un sol pauvre, vous devez toujours être plus pointilleux du type de sol.
Selon le type de culture d’épices que vous avez décidé de planter, vous devriez choisir une terre agricole qui lui conviendrait parfaitement.
Certains facteurs à prendre en compte lors du choix d’une terre agricole comprennent :
L’accès à la lumière du soleil
La topographie
La démographique
La disponibilité de l’eau
Le type de sol
Chaque culture d’épices à le meilleur type de sol ou les meilleures conditions dans lesquelles elle peut pousser, et votre deuxième travail en tant qu’agriculteur est de choisir les meilleures terres agricoles qui conviennent aux épices que vous avez décidé de cultiver.
3) Appliquez de l’engrais et commencez à planter
Vous pouvez d’abord cultiver les épices en les plantant d’abord dans de petits pots avant de les replanter dans des pots permanents ou des terres agricoles. Ensuite, vous devez faire tremper les graines dans l’eau pendant 24 heures avant de les planter dans le sol, car le trempage des graines augmente les chances de germination.
Les graines doivent ensuite être plantées à environ un quart de pouce de profondeur, car d’une manière générale, la profondeur à laquelle la graine est plantée doit être équivalente à environ deux à trois fois la taille de la graine.
La fertilité du sol déterminera le besoin d’engrais ou non. Il existe différents types d’engrais que vous pouvez acheter, mais quelle que soit la fertilité du sol, si vous voulez des rendements plus élevés, vous pouvez appliquer de l’engrais sur les terres agricoles.
4) Irriguer et re-fertiliser
Arrosez soigneusement les cultures, au moins une fois par jour pour garder le sol humide, et re-fertiliser le sol lorsque les plantes commencent à pousser.
5) Récolte et vente
Après quelques semaines ou quelques mois, selon le type d’épice que vous cultivez, l’étape suivante consiste à récolter vos cultures, à les conserver dans des emplacements de stockage optimaux et à les vendre via votre réseau de chaîne d’approvisionnement.
Défis de la culture des épices au Congo – Kinshasa et en Afrique
Certains des défis de la culture des épices en RDC et dans de nombreuses régions d’Afrique comprennent:
Manque d’expérience.
Les ravageurs et les maladies
Investissement faible et instable dans la recherche agricole.
Défis financiers.
Défis marketing
Contrôle de cannabis.
Coût de production élevé.
Faible pouvoir d’achat des consommateurs.
Chaîne d’approvisionnement mal gérée.
Conclusion
La culture des épices en RDC peut être une agro-industrie lucrative et rentable, en partie en raison de ses vastes demandes du marché et en grande partie de votre propre capacité à construire un large réseau de chaîne d’approvisionnement.
Si vous recherchez une entreprise agroalimentaire rentable dans laquelle vous aventurer, la culture des épices au Congo – Kinshasa est une excellente option à explorer.