La culture du manioc au Cameroun a considérablement augmenté au fil des ans avec l’utilisation croissante des produits du manioc.
Le manioc est utilisé non seulement comme produits alimentaires (garri, fufu, amala, pain, abacha) mais nous pouvons également tirer les éléments suivants du manioc : alcool, glucose, aliments pour animaux, solvant, engrais, etc.
Il peut être cultivé dans n’importe quelle partie du comté tant qu’il y a suffisamment de pluie et de soleil. Le Cameroun est tellement favorisé par la nature et, par conséquent, étant dans une position avantageuse, se trouve être à l’avant-garde de la culture du manioc en Afrique.
Le manioc, en tant que principal aliment au Cameroun, présente également des avantages pour la santé. Cela pourrait être la raison pour laquelle sa production a augmenté de façon astronomique au cours des 50 dernières années.
Étapes pour démarrer une entreprise de culture de manioc au Cameroun
Voici les étapes que tout le monde peut suivre pour démarrer une entreprise de culture de manioc.
1. Sélectionnez votre site
La sélection d’un site est très importante car un sol différent pour différents types de manioc. Si cela est possible, faites une étude de faisabilité, en particulier pour la culture commerciale du manioc, apparemment pour identifier les éléments suivants :
Si le sol convient au type de manioc que vous souhaitez planter
S’il y a suffisamment de précipitations et d’ensoleillement dans la région.
La topographie du paysage
Vérifiez la terre pour une bonne texture du sol
Vérifiez la présence de végétation autour du terrain.
Vérifiez si le sol est sujet aux invasions de ravageurs.
2. Préparez-vous à rendre le sol plus propice à la culture du manioc
Vous pouvez y parvenir des manières suivantes :
L’utilisation d’engrais
L’utilisation du fumier
La préparation des crêtes
L’utilisation de l’irrigation s’il n’y a pas de pluie suffisante
Soyez prêt à planter deux cultures sur les crêtes, à faire d’une pierre deux coups.
3. Tiges de manioc à utiliser pour la plantation
Tous les sols ne conviennent pas à toutes les variétés de tiges de manioc. Vous devez tenir compte des facteurs suivants avant de faire votre choix sur les tiges de manioc appropriées à utiliser.
Des tiges qui produisent une bonne qualité alimentaire
Des tiges qui produisent du manioc dans les plus brefs délais
Tige pouvant produire du manioc qui peut durer longtemps.
Tige qui produit du manioc résistant aux ravageurs
Des tiges adaptées au sol
Des tiges qui poussent vite et sont saines
Dans l’ensemble, recherchez les tiges de manioc suivantes pour leur croissance rapide et leur rendement abondant. TMS 30572, TMS (2) 1425, TMS 92/0326 et beaucoup d’autres.
4. Préparez-vous pour la culture
Vous devez appliquer un herbicide (un agent utilisé pour détruire ou arrêter la croissance des plantes) une dizaine de jours avant la préparation du terrain.
La plantation sur billons est toujours recommandée, donc s’il est moins cher d’employer une méthode de plantation mécanisée ou l’utilisation de main-d’œuvre manuelle, le coût doit être quantifié. Lors de la préparation du terrain, il est recommandé d’appliquer une quantité appropriée de chaux vive.
5. Décidez quand planter les boutures de tige de manioc pendant la saison de plantation
Habituellement, la saison de plantation se situe autour d’avril et s’étend jusqu’en septembre/octobre. Plantez les tiges de manioc sur des crêtes d’une largeur moyenne de 40 cm et d’une hauteur de 40 à 60 cm sur une rangée, ce qui facilite l’entretien des plantes.
De plus, je vous recommande d’appliquer l’engrais 8 à 10 semaines après la plantation des tiges de manioc.
Vous devez désherber l’herbe qui pousse avec la tige de manioc comme il convient de le faire car cela aide les tiges de manioc à pousser de manière saine.
6. Récolte
Le signe que le manioc est mûr pour la récolte est lorsque les feuilles jaunissent et tombent de la tige. La première étape de l’exercice de récolte consiste tout d’abord à couper les tiges de la plante et à les préparer soit pour la vente, soit pour la plantation de la saison suivante.
L’un des avantages de la culture du manioc est que les tiges sont utilisées pour la plantation et non les racines, contrairement à l’igname, aux haricots, au maïs, à l’arachide, etc. Vous devez maintenant déterrer les racines qui peuvent être disponibles à la vente ou pour une transformation ultérieure.
7. Traitement des racines de manioc
Vous pouvez faire ce qui suit à partir de racines de manioc. Cela dépend de la région dans laquelle vous souhaitez gagner de l’argent, voici les itinéraires parmi lesquels vous pouvez choisir :
Transformation de Garri C’est une activité très rentable au Cameroun. La majorité des familles de l’est, de l’ouest, de la ceinture moyenne et une partie du nord consomment du garri tous les jours. Cela implique de faire frire le manioc fermenté et séparé de l’ivraie, après que l’eau qu’il contient se soit tarie.
Production de fufu Ici, vous mettez les racines de manioc dans un récipient rempli d’eau et laissez une période de quatre jours pendant laquelle la racine a fermenté. Les racines de manioc fermentées sont maintenant séparées de l’ivraie à l’aide d’un tamis. Le manioc est maintenant lu pour la cuisson.
Vous pouvez également traiter l’amidon, l’abacha amala et la farine de manioc
Vous ne devez pas négliger les maladies qui peuvent attaquer vos cultures de manioc à tout moment avant la récolte. Ils comprennent; la pourriture des racines (cette maladie provoque la pourriture des racines de manioc), ainsi que les maladies du nez et de la mosaïque de l’anthrac.
8. Budget
Le besoin de budget ne peut pas être surestimé. Il vous donne une image du coût global à engager avant la plantation du manioc, pendant et la récolte des rendements de manioc ainsi que les revenus potentiels que vous allez gagner.
Coût d’installation :
Location de 1 arpent de terrain
Préparation du terrain
Tiges de manioc pour bottes de
Plantation de manioc
Engrais 10 sacs
Application d’engrais
Herbicides/application
Désherbage de l’herbe
Application d’insecticide
Total 250$
Ce budget ne concerne que le coût de la préparation, de la plantation, de l’entretien et de la récolte du manioc. Ce n’est qu’un guide puisque le coût des instruments agricoles, y compris la main-d’œuvre, ne cesse de changer. Ici, je n’ai pas inclus le coût du terrain, j’ai plutôt inclus la location du terrain.
Les autres coûts que j’ai ignorés par manque d’informations précises incluent : les pulvérisateurs à rampe, les tracteurs et les moissonneuses.
Conclusion
La plantation et la récolte du manioc mettent un certain temps à se concrétiser, le mot d’ordre est donc « patience ». Il faut beaucoup de coordination, une gestion prudente des ressources et faire les choses au bon moment. Cependant, un montant raisonnable de profit est souvent réalisé. La culture commerciale du manioc en vaut la peine.