La boulangerie est une activité très rentable en Côte d’Ivoire (Afrique).
Les Ivoiriens mangent beaucoup d’aliments cuits au four, en particulier du pain. Le pain est un aliment de base courant dans de nombreux ménages ivoiriens.
Les adultes et les enfants en Côte d’Ivoire considèrent le pain comme le repas le plus rapide et le plus facile à manger avec des boissons ou d’autres aliments tels que le moimoi, l’akara ou le beurre.
Le pain consommé en repas ne nécessite aucune préparation de la part du consommateur. Les Ivoiriens aiment aussi les gâteaux pour les anniversaires, les mariages, etc.
Des millions d’Ivoiriens mangent du pain tous les jours, quelle que soit leur tribu, leur religion ou leur sexe. C’est pourquoi votre choix de démarrer une entreprise de boulangerie en Côte d’Ivoire est une décision intelligente et rentable.
Voici un guide complet pour démarrer une entreprise de boulangerie en Côte d’Ivoire – Afrique.
Étapes pour démarrer une entreprise de boulangerie en Côte d’Ivoire
Suivez ces étapes pour démarrer une entreprise de boulangerie:
1. Suivez une formation
Pour démarrer une boulangerie, vous devez faire vos recherches. Si vous êtes boulanger, vous devez améliorer vos connaissances et vos compétences. Cependant, si vous n’êtes pas boulanger et que vous n’avez aucune expérience dans le domaine de la boulangerie, vous devez faire vos propres recherches.
Si vous décidez de devenir boulanger professionnel, vous avez besoin d’une formation en boulangerie et en transformation alimentaire. Vous pouvez vous former en devenant apprenti en boulangerie. Cela vous aidera à comprendre le métier de boulanger. Si vous avez déjà été ouvrier dans une boulangerie, il vous sera plus facile de démarrer une boulangerie. Votre succès dans cette entreprise dépend de vos connaissances.
2. Préparez votre plan d’affaires
Vous devriez rédiger un plan d’affaires pour votre entreprise. Si vous ne pouvez pas rédiger un plan d’affaires, vous pouvez engager un rédacteur pour rédiger un plan pour vous. Un plan d’affaires est important pour le succès de votre boulangerie.
3. Obtenez du capital
L’industrie de la boulangerie en Côte d’Ivoire est une entreprise à forte intensité de capital. Vous avez besoin d’un capital suffisant pour démarrer une boulangerie en Côte d’Ivoire (Afrique). Plus vous investissez de capital dans votre boulangerie, plus la marge bénéficiaire est élevée.
Il en coûte environ 0,50 $ pour produire du pain tranché standard en Côte d’Ivoire. La boulangerie vend à 0,28$ aux fournisseurs et fabrique 0,11$ par pain. Les fournisseurs vendent aux détaillants au prix de 0,37$ et gagnent 0,11$ par miche de pain qu’ils fournissent tandis que les détaillants vendent entre 0,43$ et 0,48$ aux consommateurs finaux. Ainsi, 0,11$ est le gain moyen réalisé par chacune des parties impliquées à chaque étape de la production à l’approvisionnement final.
4. Enregistrez le nom de votre entreprise et obtenez toutes les approbations nécessaires
Vous devez trouver un nom d’entreprise et l’enregistrer. L’enregistrement du nom de votre entreprise est très simple. Assurez-vous également d’obtenir toutes les approbations nécessaires.
Le Guichet Unique de Formalités d’Entreprises (GUFE) est l’organisme spécialisé dans l’enregistrement des entreprises en Côte d’Ivoire.
5. Choisissez un emplacement approprié
Choisir un bon emplacement est important pour une boulangerie. Si vous êtes situé dans une ville ou un village, les détaillants peuvent facilement visiter votre boulangerie et acheter du pain. Où que se trouve votre boulangerie, assurez-vous que les clients peuvent facilement accéder à votre boulangerie. Assurez-vous que les routes menant à votre boulangerie sont de bonnes routes sans nids de poule et autres désagréments.
Si votre pain est bon, correctement marqué et commercialisé efficacement, les gens vous fréquenteront. Recherchez un emplacement approprié qui augmentera les ventes de votre entreprise de boulangerie. Vous pouvez toujours louer un bâtiment de votre choix, adapté à votre boulangerie.
La propriété foncière coûte plus cher dans les grandes villes mais est rentable pour votre entreprise.
6. Construisez votre usine
Vous devriez embaucher un expert en configuration d’usine pour votre boulangerie. Cela vous évitera de commettre des erreurs coûteuses pour votre entreprise.
7. Achetez le matériel nécessaire
Voici les équipements nécessaires que vous devez acquérir pour créer une entreprise de boulangerie :
La cuisson au four
Vous avez besoin d’un four pour produire du pain. Achetez le four de cuisson industriel. C’est ce qu’utilisent les boulangers professionnels qui fabriquent du pain en quantités commerciales. C’est cher mais ça fait gagner du temps. Vous n’avez pas nécessairement besoin d’être boulanger pour démarrer une entreprise de boulangerie en Côte d’Ivoire. Vous pouvez toujours engager des boulangers professionnels. Assurez-vous que le pain que vous produisez répond aux exigences d’approbation de recommandation en matière d’hygiène et de la santé.
Mélangeur de farine
Le mélangeur de farine est l’appareil qui mélange la farine et d’autres ingrédients dans une pâte prête à cuire. Il existe des mélangeurs locaux et il existe des mélangeurs électroniques standard. Optez pour celui que vous pouvez vous permettre.
Trancheuse
Ceci est important si vous avez l’intention de trancher votre pain. Le pain en tranches est le pain le plus populaire et le plus acheté sur le marché ivoirien. Par conséquent, la trancheuse est obligatoire si vous cuisinez en Côte d’Ivoire.
Moules à pâtisserie
Certains fours lourds sont livrés avec des plats de cuisson, mais cela peut ne pas convenir à la taille du pain que vous souhaitez produire.
Vous devez acheter ou concevoir des moules à pâtisserie en fonction de vos besoins et de la forte demande sur le marché ivoirien. Assurez-vous de bien nettoyer vos moules après utilisation.
Fourniture d’emballage de pain
Sollicitez les services d’un fournisseur d’emballages de pain. Ayez un contrat en place avant le début de la production dans votre entreprise de boulangerie. Cela assurera un approvisionnement régulier en emballages de pain.
Générateur KVA
Vous avez besoin d’un groupe électrogène de secours, d’une taille plus grande de préférence. Cela garantit une production rapide et cohérente dans votre entreprise de boulangerie.
Camion de ravitaillement
Achetez un camion de ravitaillement pour vous aider à transporter et commercialiser votre pain. Utilisez votre camion pour vendre du pain aux clients.
L’industrie de la boulangerie en Côte d’Ivoire (Afrique) est une entreprise rentable qui nécessite de la recherche, de bons produits et un marketing efficace. Si ce guide est suivi correctement, vous créerez une entreprise de boulangerie prospère.