Le plantain (banane) est un aliment populaire en Côte d’Ivoire.
Il peut être consommé cru, bouilli ou frit. Le plantain peut également être transformé en chips de plantain. C’est une collation très populaire en Côte d’Ivoire.
Le plantain est également transformé en farine. L’exploitation de la banane plantain en Côte d’Ivoire est très rentable et nécessite moins de capital pour s’installer que d’autres entreprises agricoles.
Il s’agit d’un guide complet sur la façon de démarrer une entreprise de culture de plantain en Côte d’Ivoire.
Comment démarrer une entreprise de la culture de la banane en Côte d’Ivoire
Suivez ces étapes pour démarrer la culture du plantain
1. Rédigez un plan d’affaires
Avant de démarrer votre entreprise de culture de plantain en Côte d’Ivoire, vous devez rédiger un plan d’affaires.
Un plan d’affaires vous aide à décider de l’orientation à donner à votre entreprise agricole et vous aide à répondre aux questions suivantes :
De combien avez-vous besoin pour démarrer votre entreprise de culture de banane plantain ?
Combien de bénéfices pouvez-vous tirer de votre entreprise de culture de bananes plantain ?
De quel équipement agricole avez-vous besoin pour démarrer une entreprise d’élevage de bananes plantain?
Un plan d’affaires aidera vraiment votre entreprise de culture de plantain à se développer.
2. Obtenez du capital
Vous avez besoin de suffisamment de capital pour démarrer une entreprise de culture de plantain. Cependant, l’activité d’élevage de plantains en Côte d’Ivoire est une activité à faible coût et n’est pas aussi chère qu’on pourrait le penser. Vous pouvez lever des capitaux par le biais d’une épargne ou de prêts.
3. Acquérir des terres agricoles
Pour démarrer votre entreprise de culture de plantain en Côte d’Ivoire, vous devez acquérir des terres agricoles. Vous pouvez acheter ou louer des terres agricoles. Cela dépend en grande partie de ce que vous pouvez vous permettre pour les terres agricoles. Cependant, assurez-vous que les terres agricoles ont un sol limoneux.
4. Préparez le terrain
Après avoir acheté ou loué vos terres agricoles pour votre entreprise de culture de plantain en Côte d’Ivoire, vous devez préparer la terre pour la culture.
Vous devriez :
Débarrassez le terrain des buissons, des pierres et des souches
Jusqu’à la terre
Appliquer du fumier pour améliorer la fertilité des terres
Vous ne devriez pas couper tous les arbres sur les terres agricoles. C’est dans le but de protéger les plants de plantain d’un ensoleillement excessif.
5. Achetez et plantez des rejets de banane
Après la préparation du terrain, il est temps d’acheter les rejets de plantain que vous planterez sur les terres agricoles. Une plante plantain n’est pas un arbre mais un type d’herbe; il ne peut pas être cultivé à partir de graines.
Les plants de plantain sont cultivés à l’aide de drageons. Les rejets poussent à partir d’une plante de plantain mûre et mourante qui peut être transplantée et replantée. Les ventouses sont des excroissances (pousses) qui se développent à partir du bourgeon à la base ou du bulbe de la plante mère du plantain.
Les rejets de plantain ont des feuilles courtes et étroites qui sont des feuilles en forme de lance et mesurent environ quatre pieds de haut. Assurez-vous lors de l’achat de vos rejets de plantain que ces rejets sont choisis parmi des plantes vigoureuses.
N’achetez vos drageons de plantain qu’à des producteurs de plantain dignes de confiance qui peuvent vous vendre des drageons de plantain sains, exempts de maladies et également exempts de dommages causés par les ravageurs.
Il existe trois grandes variétés de rejets de plantain :
Aspirateurs d’eau
Virginité
Ventouse d’épée
Ils ont tous leurs avantages et leurs inconvénients. Il n’est pas conseillé d’utiliser des ventouses à eau car elles ne sont pas idéales pour les activités d’élevage de plantains. Il est préférable d’acheter et de planter des drageons ou d’épée.
En effet, ces drageons de plantain vierge ou épée sont très résistants aux attaques de ravageurs, produisent des fruits forts et sont très fructueux.
Lorsque vous achetez des rejets de plantain auprès des producteurs de plantain, assurez-vous d’acheter en gros afin de pouvoir acheter les rejets à des prix réduits. Lorsque vous achetez des rejets sains lors du démarrage de votre ferme de plantain au tout début, ces rejets de plantain vous serviront pendant de nombreuses années. De plus, si vous avez besoin de plus de drageons de plantain à l’avenir, vous pouvez facilement obtenir les drageons de plantain de votre ferme de plantain.
Lors de la plantation de rejets de plantain, il est important de noter qu’il y a un bulbe au bas de chaque plantain mature. Par conséquent, lors de la transplantation d’un rejet de plantain, vous devez couper vers le bas afin d’obtenir le plus de bulbes et de racines possible.
Plantez ces rejets de plantain. Ensuite, coupez le rejet du plantain pour faciliter l’évaporation. Assurez-vous qu’il y a deux à cinq mètres entre chacun des rejets de plantain plantés. Lorsque vos rejets de plantain sont encore aux premiers stades de la croissance, assurez-vous qu’ils sont maintenus humides en tout temps, mais pas trop humides. C’est parce qu’ils n’ont pas de feuilles qui peuvent évaporer l’eau.
Cependant, les plants de plantain poussent mieux lorsqu’ils sont en grappes, car ils se protègent mutuellement des rayons du soleil. Les plants de plantain doivent également être abrités par d’autres arbres.
6. Appliquez de l’engrais et désherbez
Après avoir planté vos rejets de plantain et qu’ils sont aux premiers stades de croissance, il est temps d’appliquer de l’engrais. Cela garantit que les plants de plantain reçoivent les nutriments nécessaires à leur croissance. Vous pouvez également jeter les feuilles mortes des plants de plantain dans le sol afin de maintenir la qualité riche du sol. Assurez-vous que l’engrais que vous utilisez est un engrais NPK.
Vous devez également désherber régulièrement pour vous assurer que vos plants de plantain poussent bien. Ceci est important pour la maturité et la croissance de vos plants de plantain. Vous ne voulez pas que les mauvaises herbes envahissent votre ferme de plantain.
7. Récolter les plantains
Lorsque vos bananes plantains sont complètement développées, il est temps de les récolter. Cependant, avant la récolte, vous devriez avoir commencé à chercher des clients pour vos bananes plantains. Lors de la récolte, vous pouvez recourir aux services d’ouvriers agricoles pour vous assister afin de rendre le travail plus facile et plus rapide. Vous pouvez ensuite stocker vos bananes plantains ou les charger dans des camions pour approvisionner vos clients.
8. Commercialisez et vendez vos bananes plantains
Pour que vous puissiez vendre autant de bananes plantains que possible, vous devez commercialiser vos bananes plantains auprès d’autant de clients potentiels que possible. Vous devez noter que si les plantains ne sont pas stockés correctement ou vendus à temps, ils peuvent se gâter très facilement et tous vos efforts seront vains. Vous voulez éviter cela et vendre vos plantains le plus rapidement possible.
De nombreux clients achèteront vos plantains tels que :
Les femmes du marché
Restaurants
Cantines
Hôtels
Fabricants de chips de plantain
Traiteurs
L’activité d’élevage de bananes plantains en Côte d’Ivoire est une opportunité commerciale que vous devriez absolument envisager. C’est une entreprise très rentable, à faible risque et nécessitant peu d’investissements, ce que trop d’Ivoiriens n’envisagent pas vraiment.