La demande mondiale de moringa sous ses différentes formes est en augmentation constante, car de plus en plus de personnes dans le monde commencent à découvrir son importance et ses avantages.
L’arbre moringa est originaire du nord de l’Inde et a depuis été incorporé à la médecine en Inde. On pense que le Moringa est utilisé par les Indiens, les Égyptiens, les Romains et d’autres depuis plus de 5000 ans. Les produits à base de moringa et de moringa sont de plus en plus populaires, grâce à leur valeur ajoutée et leurs avantages.
L’Inde est le plus grand producteur et fournisseur de moringa. En 2017, l’analyse globale du moringa et de tous les produits à base de moringa s’élevait à 500 tonnes par l’Inde. L’Inde est actuellement le principal fournisseur européen de moringa.
La demande du marché mondial pour la poudre de moringa, l’ingrédient de base pour la production de tourteaux de moringa, devrait dépasser une valeur de 6 milliards de dollars dans les années à venir. Les produits de Moringa tels que l’huile de moringa, les graines de moringa et autres ne sont pas en reste.
Le Moringa est largement connu dans la partie est du Congo – Kinshasa, où se produisent le moringa majeur et toutes les activités connexes. Le gâteau au Moringa, en particulier, a une popularité et une utilisation limitées dans le monde.
La production de tourteaux de moringa n’a pas été étudiée en particulier au Congo – kinshasa, et la raison en est que la production de moringa est encore sous-exploitée. En RDC, les feuilles et les graines sont principalement récoltées et vendues sous forme ordinaire. Le Moringa est un produit agricole à usages et avantages multiples. Il nécessite donc le soutien et l’aide du gouvernement dans tous les domaines pour garantir que le plein potentiel des produits de moringa, en particulier les gâteaux de moringa, soit bien exploité.
Pendant ce temps, malgré tous ses avantages, l’entreprise de production de gâteaux au moringa est une opportunité lucrative pour les entrepreneurs qui cherchent à se plonger dans le monde agricole.
Qu’est-ce que le gâteau Moringa ?
Le gâteau au moringa est un type de gâteau à base de poudre de moringa. Il est généralement utilisé en boulangerie sous forme de poudre pour donner une apparence de qualité.
Les gâteaux au Moringa sont comme des gâteaux normaux, mais la différence réside dans le goût, l’apparence (généralement verte) et les avantages uniques pour la santé.
Qu’est-ce que la production de gâteau Moringa ?
La production de gâteau au Moringa fait référence à l’ensemble du processus de cuisson consistant à utiliser de la poudre de moringa ainsi que d’autres ingrédients pour faire un gâteau.
Le gâteau au moringa est considéré comme un gâteau biologique en raison de ses propriétés nutritionnelles.
Les opportunités d’affaires dans la production de gâteaux au Moringa au Congo – Kinshasa, en Afrique et dans le monde
1). La fourniture de gâteau biologique
Le gâteau Moringa est une excellente option pour les entreprises, les hôtels et les restaurants qui s’occupent de l’approvisionnement en desserts.
Le gâteau au moringa est une excellente et élégante option à ajouter au menu alimentaire des restaurants car c’est un excellent choix de desserts pour les consommateurs.
2). L’utilisations pour la santé
Étant donné que le gâteau au moringa possède de multiples avantages pour la santé et un goût satisfaisant, il devient une option facile pour divers patients en bonne santé et constitue également une excellente recommandation pour les personnes qui cherchent à rester en bonne santé avec un régime alimentaire excitant.
Les faits et avantages du gâteau au Moringa
L’arbre moringa stocke beaucoup d’eau dans son tronc en cas de sécheresse
Les gâteaux au Moringa influencent l’humeur
Les gâteaux au Moringa aident à lutter contre les maladies bactériennes.
Les gâteaux au Moringa sont sains pour les patients malades.
Le Moringa a un bon niveau d’antioxydants et de composition chimique
Le Moringa est connu dans la partie est de la RDC
Le gâteau au Moringa a un goût prononcé
En général, le moringa est riche en vitamines et minéraux, notamment en calories, en glucides et en protéines.
Le Moringa est principalement cultivé en Inde, à Taiwan, aux Philippines, en Indonésie et dans certaines régions d’Afrique.
En RDC, le moringa pousse dans la région de Bukavu, Kivu, Goma.
Le Moringa est également appelé l’arbre miracle.
Le gâteau au moringa est anti-inflammatoire et antioxydant.
Le Moringa stimule le bien-être du cœur
Les graines et les feuilles de moringa sont les parties les plus utiles de la plante de moringa
La plante de moringa est utilisée pour la purification de l’eau.
Les types de gâteau au Moringa
Il existe deux principaux types de gâteaux au moringa: ce sont les gâteaux au beurre (également appelés gâteaux raccourcis) et les gâteaux à la mousse.
1). Le gâteau au beurre de Moringa
Ce type de gâteau est fabriqué à partir de poudre de moringa, de beurre, d’œufs, de farine et d’agents levants tels que la levure chimique.
Ce sont les principaux ingrédients. Les autres ingrédients mis dans le mélange sont secondaires. Ce type de gâteau est fait pour donner une saveur organique et dense avec une sensation douce de beurre.
2). Le gâteau de mousse au moringa:
Ce type de gâteau est très différent du gâteau au beurre. Le gâteau mousse au Moringa contient peu ou pas de matières grasses ou de margarine.
Il est cuit avec beaucoup d’œufs, ce qui lui donne une texture légère.
Comment démarrer une entreprise de production de gâteau au Moringa au Congo – Kinshasa
1). Obtenir les ingrédients
La première étape consiste à se procurer les ingrédients essentiels nécessaires à la production du gâteau au moringa. Ceux-ci incluent la poudre de moringa, le beurre, les œufs et la farine.
Les ingrédients comprennent 2 tasses de poudre de moringa, 2 tasses de farine, 2 tasses de sucre, 2 tasses de margarine, 1 tasse de beurre, dix œufs, quatre cuillères à soupe de lait en poudre. Aussi une cuillère à soupe de levure chimique, 1/2 cuillère à soupe de muscade, une cuillère à soupe de saveur de vanille et une demi à une tasse d’eau. Après avoir obtenu tous les ingrédients primaires et secondaires nécessaires dans les bonnes quantités, continuez à les mélanger.
2) La préparation
Fouetter la farine, la poudre de moringa, la muscade et la levure chimique dans un bol pendant environ une minute. Après cela, séparez le bol. Pour un rendement et une facilité maximum, mélangez dans un mélangeur électrique jusqu’à ce que le mélange soit moelleux et laiteux.
Pendant que le batteur électrique est toujours en marche, fouettez les dix œufs les uns après les autres. Continuez avec le mélange pendant environ 2 minutes puis ajoutez la vanille dans le mélange.
Mélangez le lait en poudre avec environ une demi-tasse d’eau jusqu’à ce qu’il se dissolve.
Le lait en poudre peut également être remplacé par du lait liquide nature. Une fois que le lait est prêt, ajoutez-en doucement une partie à la pâte pendant que le batteur fonctionne encore, et ajoutez doucement la moitié du mélange de farine.
Mélangez pendant quelques secondes, puis ajoutez le reste du mélange de lait et de farine à la pâte l’un après l’autre.
Auparavant, le four devait être préchauffé à 350 ° F (177 ° C) et les moules graissés avec du beurre pour faciliter le retrait des gâteaux une fois cuits.
3) La pâtisserie
À ce stade, versez la moitié de la pâte dans l’un des moules à pâtisserie puis l’autre moitié dans une autre plaque à pâtisserie et lissez le dessus. Mettez les moules au four et faites cuire environ 50 minutes.
Le temps peut être plus ou moins long, mais selon la taille du gâteau et du mélange. Cependant, il est préférable de le conserver au four jusqu’à ce que le dessus du gâteau ait l’air brun-doré et commence à se détacher de la casserole sur les côtés.
Pour vérifier si le gâteau est prêt, insérez un cure-dent ou une brochette. Si l’élément inséré ressort propre, le gâteau est prêt !
4) La finition
Sortez le gâteau au moringa et posez-le sur une grille pour qu’il refroidisse. Le glaçage du gâteau est facultatif. Pour givrer, étendre le givre ou le glaçage sur le dessus du gâteau et des côtés, ce type de gâteau est biologique, donc la plupart des gens le préféreraient sans glaçage.
En outre, un gâteau au moringa a forcément l’air vert à l’intérieur en raison de la poudre de moringa. Après cette étape, le gâteau au moringa est prêt pour une consommation ou un stockage immédiat.
Les défis de l’activité de production de gâteaux au Moringa au Congo – Kinshasa
La plupart des gens ont peu ou pas de connaissances sur le gâteau au moringa et le moringa
La production de moringa est toujours réalisée au niveau local
La production de gâteaux au Moringa nécessite une économie bien structurée pour prospérer en tant qu’entreprise
Le mauvais soutien financier
Le manque de soutien gouvernemental
La poudre de moringa est difficile à trouver dans les zones où elle n’est pas couramment cultivée
Il y a peu de recherches sur les avantages du moringa en RDC
Les gens préfèrent toujours le gâteau à la farine ordinaire que le gâteau au moringa
La plupart des gens n’aime pas la couleur verte du gâteau au moringa et son goût prononcé
Conclusion
La production de tourteaux de Moringa est une entreprise crédible qui possède un excellent potentiel de croissance rapide dans l’industrie alimentaire. Il existe un besoin important de substances alimentaires saines, et le gâteau au moringa est l’un de ces aliments sains.
Les avantages de la plante de moringa et du gâteau de moringa donnent au gâteau le potentiel d’un coup de pouce massif en RDC, et cela ferait une excellente affaire.
Le secteur des gâteaux au moringa en RDC peut être une entreprise lucrative et rentable pour démarrer, en raison de sa vaste demande sur le marché et de votre capacité à créer un vaste réseau de chaîne d’approvisionnement.
Si vous recherchez une entreprise de chaîne d’approvisionnement dans laquelle vous aventurer, l’entreprise de gâteaux moringa au Congo – Kinshasa est une excellente option à explorer.