Les graines de chia sont des graines comestibles de l’espèce Salvia Hispanica, qui est une plante à fleurs appartenant à la famille de la menthe.
C’est une plante pseudo-céréalière, généralement cultivée pour ses graines de chia hydrophiles consommables. La plante est originaire du centre et du sud du Mexique et du Guatemala.
Il est cultivé comme aliment dans plusieurs pays, dont l’ouest de l’Amérique du Sud, l’ouest du Mexique et le sud-ouest des États-Unis. Le Mexique détient actuellement le record le plus élevé de production et d’exportation de graines de chia dans le monde. Elle exporte vers le Japon, les États-Unis et l’Europe en quantités importantes.
Pendant ce temps, la production de Chia en Afrique est toujours sur le point de prendre de l’ampleur. En 2019, la valeur de consommation des graines de chia était évaluée à 1,20 million USD. Il devrait atteindre un montant de 1,33 million USD avant 2025 avec un TCAC d’environ 2,0%. L’Afrique importe actuellement plus de graines de chia qu’elle n’en importe, le Congo – Kinshasa ne faisant pas exception.
La valeur de la part de marché des graines de chia du Congo – Kinshasa en termes d’exportations mondiales est classée 66e avec un taux de 0,1%, tandis que son taux d’importation est classé 104e, à un taux de 0,00% à hauteur de 190,07 k (USD).
La popularité croissante des graines de chia parmi les consommateurs est alimentée par l’application industrielle croissante des graines de chia dans le monde. L’utilisation des graines de chia dans les aliments et les boissons, les industries cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les produits de soins personnels a continué de croître à l’échelle mondiale.
En conséquence, la demande de graines de chia est en augmentation, jouant un rôle très important en aidant les acteurs du marché d’entrée de gamme à exploiter le marché.
Plus encore, la popularité croissante des aliments végétaliens à base de protéines favorise la demande mondiale de graines de chia dans l’industrie alimentaire. Sur cette base, la popularité croissante des graines de chia biologiques parmi les consommateurs soucieux de leur santé devrait stimuler la croissance du marché des graines de chia sur quatre ans.
Le marché mondial des graines de chia devrait croître à un taux significatif de 8,86% de 2019 à 2024. Ainsi, il devrait atteindre une valeur marchande de 450 millions USD d’ici la fin de 2024. Cet article vise à discuter de la portée du chia la culture des semences. Il dévoilera également les défis auxquels est confrontée la culture des graines de chia et vous guidera à travers l’entreprise.
Qu’est-ce qu’une graine de chia ?
Les graines de chia sont des graines appartenant à la famille de la menthe des Lamiaceae et varient en tailles en fonction de l’humidité et de la chaleur disponibles.
Les feuilles de la plante sont vert foncé, épaisses et ridées. Ils sont profondément lobés avec une fine couche de poils grisâtres, doux et complexes sur la surface supérieure. L’usine de chia a des fleurs à deux lèvres. Chaque fleur a 13 minuscules graines plates d’environ 1,5 à 2 mm de longueur.
La graine de chia est une espèce à forte teneur en acides gras essentiels. Il est consommé principalement par les végétariens qui optent pour des options plus saines de protéines ainsi que des acides gras oméga 3 et 6 essentiels dans le corps.
Qu’est-ce que la culture de graines de chia ?
La culture des graines de chia implique tout le processus impliqué dans la culture de la graine de chia, de la plantation à la taille jusqu’à la récolte effective des graines de chia.
Naturellement, le chia pousse bien dans les environnements tropicaux et subtropicaux, atteignant une longueur allant jusqu’à 3 cm à 4 cm dans des conditions climatiques sèches et 60 cm, s’il obtient des conditions de croissance optimales.
C’est une plante sensible nécessitant des températures minimales et maximales de 11 ° et 36 ° C respectivement pour atteindre son plein rendement.
Les opportunités commerciales associées à la culture de graines de chia au Congo – Kinshasa, en Afrique et dans le monde
1). Les sources de nourriture
Les graines de chia sont des graines très polyvalentes qui peuvent être adaptées aux régimes de diverses manières. Techniquement, ils peuvent être consommés entiers, ajoutés aux salades et aux accompagnements, utilisés comme tartinades de pain, utilisés comme garniture pour les aliments, etc.
De plus, les graines de chia peuvent être trempées et bues comme médicament lorsqu’elles sont ajoutées à des milkshakes et smoothies, ou à boire sous forme de thé.
2) Comme aliment pour le bétail et le fumier
Les feuilles de chia sont de bonnes sources d’alimentation pour le bétail et sont bénéfiques pour la croissance des animaux.
Néanmoins, il peut être utilisé autant pour le sol, fournissant une tige naturelle à votre tas de compost. Lorsqu’elles sont incorporées à votre paillis, les feuilles de chia peuvent augmenter considérablement le rendement de votre ferme.
3) En tant que valeur de départ
La graine de Chia est actuellement l’une des graines les plus chères vendues dans le commerce en RDC à des taux aussi élevés que 14$ par sac. Par conséquent, les graines de chia peuvent être vendues à des fins lucratives ou données comme un cadeau précieux.
Les faits et avantages des graines de chia
Les graines de chia sont de riches sources d’acides gras oméga-3 et de six acides gras essentiels à la santé du cerveau.
Ils aident à combattre la constipation
Une portion de graines de chia contient 18% de l’apport quotidien recommandé en calcium et en manganèse, ce qui vous aide à maintenir une santé osseuse et bucco-dentaire saine.
Les graines de chia aident à prévenir l’ostéoporose.
Les graines de chia contiennent beaucoup de phosphore, et cet élément est requis par le corps pour synthétiser des protéines pour la croissance et la réparation des cellules et des tissus.
Les graines de chia sont presque similaires à la valeur de l’œuf en termes de teneur en protéines, elles constituent donc une excellente source de protéines pour les végétariens et n’ont pas de cholestérol.
Le Mexique, l’Argentine, la Bolivie et le Pérou enregistrent le taux de production le plus élevé de graines de chia.
Le chia a un effet stabilisateur sur la glycémie en combattant la résistance à l’insuline.
Alors que le tryptophane est responsable de cette forte envie de faire la sieste, les graines de chia régulent l’appétit, le sommeil et améliorent l’humeur.
Il a été démontré que les graines de chia améliorent la tension artérielle chez les patients diabétiques et peuvent également augmenter le bon cholestérol tout en abaissant le cholestérol total, le LDL et les triglycérides.
Les graines de chia sont de riches sources d’antioxydants qui combattent la production de radicaux libres, les agents qui causent le cancer.
Les graines de chia sont beaucoup plus faciles à utiliser que les graines de lin.
Les graines de chia ne nécessitent pas de mélange et peuvent être consommées crues, ajoutées aux bouillies, aux puddings et aux smoothies.
Les graines de chia sont d’excellents substituts aux œufs.
Une seule cuillère à soupe de graines de chia contient 5 g de fibres
Les graines de chia sont totalement exemptes de gluten
Les types de graines de chia
Il existe principalement deux types de graines de chia; les graines blanches et noires, bien que la différence nutritionnelle soit si marginale entre les deux que la plupart pourraient les considérer comme entièrement égales.
1). Les graines de chia noir
Les graines de chia noires contiennent un peu plus de protéines que les graines blanches, et elles donnent plus que la variété blanche.
2) Les graines de chia blanches
Les graines blanches contiennent plus d’acide gras oméga-3 que les graines noires.
Ces différences sont souvent très marginales et pourraient même passer inaperçues, mais concernant la préférence du public, les graines noires sont principalement utilisées comme graines ou comme huile tandis que les blanches font de meilleures farines ou repas.
Comment démarrer une entreprise agricole de la culture des graines de chia lucrative au Congo – Kinshasa
Voici un guide détaillé sur la façon de démarrer une culture de graines de chia réussie:
1). Obtenez les connaissances et les fonds nécessaires
Il est important d’acquérir d’abord les bonnes connaissances sur l’usine et, si possible, d’engager des experts pour vous tenir au courant de la façon de maximiser votre investissement.
En outre, tout comme toute entreprise agro-alimentaire a besoin de fonds pour démarrer, la graine de chia ne fait pas exception. Vous devez vous assurer d’avoir suffisamment de capital.
Les graines de chia sont chères à obtenir en RDC en raison de la taxe d’importation élevée basée sur la valeur.
2) Obtenez le bon terrain
La plante Chia nécessite des sols fertiles bien drainés, variant entre des textures argileuses moyennes ou sableuses. Il est généralement cultivé dans les zones boisées ouvertes et herbeuses, dans les lavages sablonneux, sur les collines.
Les plants de chia donnent de meilleurs rendements à des altitudes inférieures à 1200 mètres. Une humidité adéquate est également nécessaire à la croissance de la plante.
Par conséquent, vous devez tenir compte de tous ces éléments lorsque vous recherchez le choix de l’emplacement et prendre des dispositions pour des systèmes d’irrigation solides, si nécessaire.
3) Planter les graines
Traditionnellement, les techniques de culture des graines de chia nécessitent une préparation du sol faite par la perturbation et le relâchement, suivie de la diffusion des graines.
Dans les faits saillants, les étapes impliquées dans la plantation des graines de chia comprennent :
Exposez le site de plantation pour créer un excellent travail du sol.
Créez des tranchées sur une rangée d’environ 1 à 2 cm.
Tirez au sort ou dispersez-les dans les minuscules graines de Chia et couvrez doucement le sol.
Arrosez légèrement pour fournir de l’eau pour la germination.
Dans environ une semaine, vous devriez voir de minuscules pousses de germes.
Désherbez les zones surpeuplées pour réduire la concurrence des nutriments.
Lorsque les fleurs sont tombées, allez-y pour les cueillir à la main.
4) La récolte
Les graines de chia sont appropriées à récolter lorsque les pétales sont tombés. Il faut attendre que les capitules brunissent ou risquer de perdre les graines. La récolte nécessite de cueillir à la main les capitules et de les étaler sur une grille de séchage pour les laisser sécher.
Ce processus permet de libérer facilement les graines de chia. L’étape suivante consiste à décortiquer les graines et à les utiliser de manière appropriée ou à les stocker dans un récipient pour une utilisation future.
Le défis de la culture des graines de chia au Congo – Kinshasa
Les mauvaises conditions météorologiques.
La nature sensible à la photopériode de la plante
Les ravageurs et les maladies.
Les mauvaises stratégies de marketing.
Le manque d’expérience.
Le coût élevé des semences.
Les politiques de marché internationales défavorables
Une nécessite du temps et des efforts pour sélectionner
La fluctuation des prix des graines de chia
L’inexpérience des producteurs de graines de chia au Congo – Kinshasa
Un faible soutien gouvernemental à la culture des graines de chia
L’absence de systèmes mécanisés pour faciliter la culture des graines de chia.
La récolte des graines de chia pourrait être un processus long et très laborieux.
Résumer
La production de graines de chia en RDC connaît des obstacles à la croissance, en raison du coût d’importation élevé des graines de chia, des fluctuations de prix et du manque de sensibilisation des agriculteurs à la rentabilité de la culture des graines de chia.
En même temps, si nous pouvons sonder nos systèmes technologiques pour encourager les progrès de la science des semences, il y aurait probablement une amélioration rapide de la culture des graines de chia.
L’entreprise de culture de graines de chia en RDC peut être une entreprise lucrative et rentable pour démarrer, en raison de sa vaste demande sur le marché et de votre capacité à construire un large réseau de chaîne d’approvisionnement.
Si vous recherchez une entreprise de chaîne d’approvisionnement dans laquelle vous aventurer, l’entreprise de culture de graines de chia au Congo – Kinshasa est une excellente option à explorer.